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喝咖啡,会不会影响补剂的吸收?喝完咖啡多久补充维生素,矿物质?

来源 : 互联网

时间 : 2022-10-08

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很多小伙伴离不开咖啡。

咖啡很好,可以提神,续命,抗氧化,也可以帮助我们减脂,激活细胞自噬,有抗衰的效果。

但是,咖啡也不是那么完美,它会利尿,导致排水过多,导致电解质流失。

没有经过发酵的咖啡,也有植酸,会影响矿物质的吸收。

很多人在吃补剂,维生素C,B,镁,等其他矿物质。

他们会担心,咖啡会不会影响这些补剂的吸收。

今天这篇文章,我们聊一聊咖啡会影响哪些补剂的吸收,怎么喝咖啡更安全?

咖啡会影响补剂的吸收吗?

咖啡主要是影响矿物质的吸收,比如说对女生很重要的铁,长期喝咖啡的女性,更容易缺铁。

铁对于女性的姨妈,代谢,很重要,很多女生缺铁会出现,手脚冰凉,爱吃冰,踢被子等其他身体变化。

→咖啡和矿物质的吸收

我只找到一个研究,这是对受试者中进行了双重同位素研究,专门评估咖啡对非血红素铁吸收的影响。

结果发现,一杯咖啡将汉堡餐中的铁吸收降低了39%,而茶则降低了64%,而众所周知,茶是铁吸收的有效抑制剂。

一杯滴漏咖啡或速溶咖啡与膳食一起摄入时,吸收率分别从5.88% 下降到1.64%和0.97%,当速溶咖啡的浓度增加一倍时,铁吸收率下降到0.53% 。

但是,饭前1小时喝咖啡,铁吸收没有减少,饭后1小时后喝咖啡,铁的吸收程度与同时摄入一样。

另外一项研究,对比37名女性在两个不同的早晨,饮用了一种不含咖啡因的饮料,和含有咖啡因的饮料。

结果发现,摄入含有咖啡因的饮料2个小时内,矿物质钙、镁、钠等尿排出量会增加,吸收还会降低。

所以,如果你在补充矿物质补剂,建议喝完咖啡2个小时后,再补充矿物质补剂。

吃完补剂后,2个小时内尽量不要喝咖啡,更安全。

→咖啡和维生素的吸收

水溶性维生素——维生素B和C,在被吸收之前,会从肠道中排出,一般补充维生素C,4个小时左右就会下降到很低的水平。

咖啡和茶都会导致身体排水增加,维生素也会流失更快。

一项针对 10,000 多名中年健康男性和女性的研究,咖啡摄入量与B族维生素循环减少相关联,还会影响同型半胱氨酸水平上升。

所以,经常喝咖啡的人,可能需要摄入更多的维生素C和B族,而且不建议摄入咖啡的时候,补充维生素B族。

对于维生素D,咖啡因是维生素D受体抑制剂,也会阻碍维生素D的吸收。

所以,缺乏维生素D的人,建议控制咖啡的量,经常晒太阳的人还好,如果晒不足够,还没有补充维生素D的小伙伴,要尽量少喝咖啡了。

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