沙参的功效作用及怎样食用

沙参是一种不错的营养食材，也是一种药材，它的用法许多，对身体有着许多方面的协助，咱们在挑选沙参的时分，完全能够依据自个的需求，进行制造，这么对自个有协助，也是极好的挑选，那沙参的成效与效果及食用办法是什么呢。

沙参的成效与效果及食用办法比较多，并且在食用的时分，一些制造办法也都是要注意的，这么才能够极好的保留它的营养价值，一起在当药材运用的时分，也是需求一些加工办法，这些的办法也都是要注意到不要破坏沙参自身营养价值。

沙参，味甘，微苦，微寒，入肺和胃经，有养阴清肺、益胃生津的成效。麦冬，味甘，微苦，微寒，入心、肺、胃经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的成效。除了入药以外，也可在饮食中恰当参加以达到防病的效果。

食用办法有：

一、沙参麦冬汤

办法：北沙参、麦冬各15克，瘦肉250克切片，咳嗽者可加玉竹15克，加水2500毫升，武火煮沸后，改为文火煮一小时，约3人量，口感较好易于进口，养阴润肺，益胃生津。

提示：脾胃衰弱、体质较寒者，宜少服用或慎服，避免损害脾胃。

二、无花果北沙参百合猪脚汤的做法

1、将猪蹄洗净，斩件;

2、北沙参、百合、无花果洗净，无花果切开边;

3、瓦煲内加清水，用猛火煲沸，放入资料;

4、改用中火煲2小时，加盐;

5、调味即可。成效：滋阴润燥、清音通便。

沙参不仅是一种极好的药材，如果在饮食中恰当参加，还能够起到看病的效果，这对咱们来讲对错常有利的。

沙参的成效与效果及食用办法还真是很全部，因而咱们在平常的时分，能够多挑选这么的食材来对身体弥补营养，对一些孕妈妈而言，挑选它对改进身体体弱，也都是有着很大的助于效果，它是一个很值得咱们挑选的食材哦，也是一种很完美的药材。