葡萄干曲奇

其他食材：低筋面粉163克；黄油57克；鸡蛋液50克；泡打粉4克；白砂糖68克

做法步骤

1、葡萄干切碎，低筋粉和泡打粉混合过筛；

2、黄油常温软化后加入白糖搅打均匀后分三次加入蛋液，每搅打一次均匀后再加入；

3、把混合的面粉与黄油混合，再把葡萄干加入拌匀；

4、面团分成均匀的胚子后搓圆30块，面团压扁成5毫米厚度，放入垫上油纸的烤盘内，中间要留一点空隙；

5、烤箱180摄氏度预热2后加入中层烤15分钟即可。

注意事项：葡萄干味甜，其糖分含量高，糖尿病人应少吃葡萄干曲奇。

功效

开胃消食、补血益气、缓解神经衰弱。