史上最全丨营养素最佳服用时间

随餐或者餐后：蛋白质、鱼油 大豆磷脂、

脂溶性维生素、叶酸、钙、铁、锌

番茄红素、辅酶Q10、藻油DHA

晚上睡前：葡萄籽、胶原蛋白、褪黑素

运动前半小时：左旋肉碱

蛋白质的最佳服用时间

蛋白质的消化从胃开始，胃内主要消化蛋白质的酶是胃蛋白酶，最适宜作用的PH值为1.5-2.5。随餐或者餐后胃酸分泌增多，有利于蛋白质的消化。

空腹的时候，蛋白质优先是用来满足人体能量需求的，因而，不要空腹食用蛋白粉（用蛋白粉作代餐的除外）。晚上睡前最好不要食用蛋白粉，此时肠胃消化活动和功能随着休眠也大幅降低，否则会加重肠胃负担。

维生素的最佳服用时间

水溶性维生素

维生素C：维生素C在血液中的浓度只能维持数小时，所以建议维生素C可以晨起开始，均匀地分几次吃。B族维生素也建议早晨吃。（《公共营养师》，中国劳动保障出版社）。

叶酸：因为叶酸对胃是有刺激作用的，在饭前吃很可能会引起胃部不适，影响食欲，建议饭后服用较好，在饭后半小时服用，肠道内的食糜可使药物缓慢通过肠道，增加与肠黏膜接触时间，促进吸收（中国疗养医学2012年第21卷第10期）。

脂溶性维生素

最好在饭后摄入，这样能够使其溶解在食物的脂类中，更容易被人体吸收利用。复合维生素一般建议饭后服用。因为既含有脂溶性的维生素，又含有水溶性的维生素，在饭后服用能够更充分地吸收利用。