韭黄炒鸡蛋

其他食材：鸡蛋2个、红辣椒2个、盐2克、油适量、料酒1勺。

做法步骤

1.韭黄、辣椒洗净后切条，鸡蛋打散，放盐、料酒和油，搅匀。

2.油锅烧热后倒入蛋液，鸡蛋成型后捣碎盛出。锅内再次放油倒入韭黄和红辣椒，加少许盐，翻炒。

3.炒至变色后，倒入鸡蛋翻炒一分钟即可出锅。