胡麻油娃娃菜

主要食材：胡麻油适量。

其他食材：娃娃菜250克、高汤、豉油汁、葱丝、姜丝、红椒丝、清水、盐、鸡精各适量。

做法步骤

1.将娃娃菜改刀，从根部向叶部纵切成每棵6条（根部相连）。

2.锅上火，加入高汤、清水，加娃娃菜，用盐调味。

3.将娃娃菜煮至刚熟，立即捞出装盘，撒上葱丝、红椒丝、姜丝，倒入豉油汁。

4.锅内倒胡麻油烧至六成热，关火，将胡麻油浇在菜上即成。