菠菜猪肝粥

其他食材：猪肝100克，大米100克，精盐1/3小匙，姜片，葱花各适量。

做法步骤

1.将菠菜洗净，去根切段，备用。

2.将猪肝用清水洗净，然后切片。

3.大米淘洗干净，先入锅加水，煮成稀粥。

4.放入菠菜和猪肝，少许葱花，姜片，煮至猪肝熟即可。

5.加适量食盐调味。

功效

补血养肝，明目，助消化，止渴润燥。适宜于改善肝阴血不足所致的夜盲症。