龙井茶蛤蜊汤

主料：蛤蜊250克，龙井茶10克。

其他食材：料酒、姜丝、盐各适量。

做法步骤

1.用开水将茶叶泡开，留清净茶汤备用。

2.另外煮开半锅水，放入蛤蜊、盐及姜丝。

3.待蛤蜊张开后，再将茶汤倒人，混合煮开即可。