来源 : 互联网
时间 : 2021-08-22
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菱角薏米粥有益气健脾、利水渗湿、止泻的作用，可辅助治疗脾虚泄泻，适合湿热体质者。
材料：糯米100克，薏米50克，菱角100克。
做法：1、菱角煮熟后取肉，切碎备用；糯米、薏米洗净，提前浸泡2-3小时。
2、锅中加适量清水，煮沸后加入泡好的糯米、薏米，煮开后转小火慢慢熬粥，粥快熟时下入菱角碎，煮烂后即成。
莲子老鸭汤
莲子老鸭汤清润可口，能利水祛湿、健脾开胃，滋养容颜。
材料：老鸭肉400克，莲子50克，葱、姜、料酒、盐、油适量。
做法：1、老鸭肉洗净、切块、焯水；莲子洗净、泡发。
2、锅中放油，下葱段、姜片煸香；加入清水、老鸭肉块、莲子、料酒，烧沸后撇去浮沫，转小火炖至肉烂，加盐调味即成。
西葫芦炒虾仁
西葫芦炒虾仁具有清热利尿、润泽肌肤的功效，还能提高身体免疫力。
材料：西葫芦250克，虾仁50克，水淀粉2勺，盐、植物油各适量。
做法：1、虾仁洗净，去掉虾线；西葫芦去皮，切片，备用。
2、锅内放油，烧热后放入切好的西葫芦片，翻炒一会儿；再放入虾仁继续翻炒，加盐调味，最后用水淀粉勾芡即成。
豇豆藕片炒肉末
豇豆藕片炒肉末具有清热降火、解毒除湿、健脾开胃的作用。
材料：豇豆、藕200克，瘦猪肉50克，油、盐、料酒各适量。
做法：1、豇豆切长条、焯水；藕去皮，切片；瘦猪肉剁成肉泥，加盐、料酒搅拌后备用。
2、锅烧热，放油烧热，倒入豇豆煸炒20秒；再加入肉泥再翻炒至熟；再放入藕片略翻炒，撒上盐调味即成。