胚芽坚果面包

主要食材：混合坚果碎适量

其它食材：高筋面粉250g、牛奶25g、黄油25g、胚芽35g、酵母4g、调味料适量

做法步骤

1.胚芽在120度烤箱中烤10分钟冷却备用；其他材料放入面包机，两个和面程序，大半过后加入胚芽；

2.进行基础发酵，发至两倍大；

3.分割成两份，滚圆，松弛15分钟；

4.准备好坚果，稍切碎；

5.擀开，擀成长椭圆状；

6.把稍切碎的坚果放在中间

7.从上而下卷起，收紧捏口，稍压一下；

8.进行最后发酵，温暖湿润处发至两倍大；

9.用锋利的刀片在面团表面划道；

10.预热烤箱185度35分钟左右。