凉拌柳蒿芽

主要食材：柳蒿芽500克。

其他食材：肉丝50克，胡萝卜丝50克，蒜末、葱末、耗油、辣椒油、芝麻油、料酒、盐适量。

做法步骤

1.将柳蒿芽洗净，然后开水下锅烫一下，立即捞出过冷水。

2.挤去水份，切段；葱切末，肉切丝，胡萝卜切丝。

3.炒锅放油，放入葱末，肉丝、胡萝卜丝翻炒片刻。

4.放蚝油、生抽调味，熄火装入盘中。

5.放入柳蒿芽和蒜末、调料拌匀，食用。

功效

开胃下气、破血行淤、解毒、降血压、降血脂、防治便秘。