冰糖银耳莲子汤

主要食材：莲子一把、银耳适量。

其他食材：红枣十枚、冰糖适量。

做法步骤

1.干银耳两朵用清水泡发，去除根部杂质撕成小朵。

2.红枣和莲子清水两小时泡开，不能泡久否则做好后容易绽裂不美。

3.黄冰糖根据自己的喜好定量，沏入烧开的水中，并放入泡好的银耳、莲子和红枣，慢火隔水蒸或炖二至三小时至银耳融化粘稠为好。

4.将制好的冰糖银耳莲子羹盛入雕刻好的木瓜盅内，再放入蒸锅蒸半小时即可。