曲曲菜炒蛋

主要食材：曲曲菜150克。

其他食材：鸡蛋3个，料酒、盐、白糖、胡椒粉、油、酱油适量。

做法步骤

1.曲曲菜放锅里焯水，焯至6成熟，取出切末。

2.将鸡蛋打入碗中，放入曲曲菜，打散搅拌，放入调料一起搅拌。

3.锅里放油，倒入鸡蛋拌曲曲菜，炒散，炒熟后即可出锅。

功效

清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛、促进生长发育、防治贫血。