蛋黄果果酱

主要食材：蛋黄果600公克

其他食材：麦芽糖150公克，细砂糖150公克，柠檬1/2个。

做法步骤

1.柠檬洗净榨出果汁备用;蛋黄果切开备用。

2.将蛋黄果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。4待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。