生黑豆泡醋

主要食材：黑豆500克。

其他食材：米醋3600毫升。

做法步骤

1.将500克青仁黑豆清洗后晾干。

2.将之放入干净可密封容器中，再加入3600毫升米醋，浸泡45天后食用，6~10个月以上味道更佳。

功效

生黑豆泡醋可以滋补肾脏、活血利尿、消水肿、补充钙质、防治骨质疏松症。要注意的是容易腹胀的人不可吃太多生黑豆泡醋。