香蕉可以蒸着吃吗

香蕉性寒，食用过多或者空腹食用的话，对肠胃会有伤害，而且不适宜脾虚泄泻的人群食用，如果将香蕉蒸着吃，可以减低寒性，吃起来也比较健康。

香蕉蒸着吃有什么好处

预防高血压

香蕉中的钾元素很多，蒸食也不会导致钾元素流失，补充钾元素可以促进体内钠元素的排出，有助于预防高血压。

防癌抗癌

蒸香蕉可以增强人体免疫力，预防癌细胞生长，起到抗癌作用。

养胃护胃

香蕉蒸着吃更养胃，寒性水果在加热之后，一些不耐高温的营养成分可能流失，但寒气也去除了，这么吃可以减少对肠胃的刺激，使胃壁得到保护，起到防治胃溃疡的作用。

镇静催眠

香蕉中含糖量高，补充碳水化合物能增加大脑中5-羟色胺化学成分的活力，起到镇静催眠的作用。

防治咳嗽

蒸香蕉的时候，经常会加冰糖，冰糖性平，味甘，入脾经和肺经，有补中益气，和胃润肺的功效，所以香蕉冰糖一起蒸食，可以起到缓解咳嗽症状的作用。

蒸香蕉的做法

方法一：取一根香蕉去皮，切成小段，和冰糖一起装入碗中，隔水开中火蒸十分钟即可食用。

方法二：取香蕉1根去皮切小段，适量枸杞洗净，锅内加少量水烧开后放入香蕉，冰糖，上锅蒸10分钟，出锅上撒上枸杞即可。

香蕉蒸着吃会破坏营养吗

香蕉中含有淀粉，膳食纤维以及丰富的维生素B族，维生素C等营养元素，虽然说香蕉蒸着吃可以驱除寒性，但是在蒸的时候，部分维生素会丢失掉，所以一般情况下，除了肠胃不好的人吃香蕉可以蒸着吃之外，香蕉生吃还是最好的。