虾可以和鸡蛋一起吃吗

虾可以和鸡蛋一起吃吗

虾和鸡蛋可以一起吃。

虾和鸡蛋都是富含蛋白质的食物，一起食用可以补充大量的蛋白质，增强免疫力，可以一起食用，并且适合大病初愈的人补充营养。

虾和鸡蛋一起吃有什么好处

虾和鸡蛋一起吃可以补充蛋白质和人体所需要的矿物质、维生素B族、DHA、卵磷脂和卵黄素等物质。

一起食用可以促进神经系统发育，健脑益智，改善记忆力，分解和氧化人体内的致癌物质，保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化等作用。

什么人不适合吃虾和鸡蛋

肝脏有问题人群

虾和鸡蛋中的蛋白质含量很高，对于肝脏有问题的人群而言，摄入大量蛋白质会导致肝性脑病，不适合吃虾和鸡蛋。

过敏人群

对虾和鸡蛋过敏的人群不宜食用虾和鸡蛋。

痛风、高尿酸血症关节炎等人群

虾中含有大量的嘌呤，痛风患者、高尿酸血症和关节炎的人不宜大量吃虾，大量吃虾会导致体内嘌呤含量过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

吃虾和鸡蛋需要注意什么

1.鸡蛋不宜与红糖长期煮制食用，鸡蛋中的氨基酸会与红糖中的糖基，形成糖基氨基酸，不易消化。

2.虾背上的黑色虾线是虾未排泄完的废物，食用有泥腥味，会影响食欲，食用时需去除。

3.颜色发红、虾体发软、掉头的虾是不新鲜的虾，尽量不要食用，因为不新鲜的虾可能被细菌污染，最好不要食用。

4.虾和鸡蛋中含有丰富的蛋白质，最好不要和鞣酸含量过高的食物一起食用，如山楂、柿子、葡萄等，蛋白质会与鞣酸发生反应，形成不易消化的的蛋白质沉淀物。

5.虾和鸡蛋中含有钙离子，最好不要和草酸含量较高的食物一起食用，如：菠菜等，会形成草酸钙沉淀，易形成结石。