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苦瓜炒鸡蛋上火吗 苦瓜炒鸡蛋怎么做

来源 : 互联网

时间 : 2021-08-27

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苦瓜是寒性食物,鸡蛋是微寒食物,吃苦瓜炒鸡蛋不仅不会上火还有降火的功效,夏天上火的时候吃些苦瓜炒鸡蛋再好不过了,没有上火症状的吃些苦瓜炒鸡蛋有清热解毒的作用。

夏天吃苦瓜炒鸡蛋有什么好处

苦瓜中的维生素C是蔬菜类食物中含量最高的,女性吃苦瓜可以滋润皮肤、自然美白、夏天吃一些苦瓜还能帮助身体进行排毒,苦瓜炒蛋中的鸡蛋可以为人体提供丰富的蛋白质,增强身体免疫力。

苦瓜炒鸡蛋怎么做

材料:苦瓜、鸡蛋、油、盐。

做法:1,将苦瓜洗干净后切成小块,鸡蛋打开搅拌后备用。

2,烧开水,将切好的苦瓜放入锅中焯一遍,然后捞出放在冷水中过一遍,热锅倒油,放入过水的苦瓜,翻炒片刻后将蛋液倒入锅中一起翻炒,待蛋液凝固后就可以出锅了。

吃苦瓜炒鸡蛋要注意什么

当天的食物最好当天吃完。

苦瓜中含有丰富的维生素和其他营养元素,隔餐的苦瓜炒蛋营养价值都被破坏殆尽,而且会有亚硝酸大量增加,这样的苦瓜炒蛋食用后进入胃部会转化成亚硝酸盐,而亚硝酸盐会诱发胃癌,对身体的危害极大。

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