来源 : 互联网
时间 : 2021-08-29
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若是家中没有微波炉，煮土豆时候耍上一个小聪明，土豆也能快速熟！
第一步：拿两三根干净的铁钉，将钉子钉在土豆上，一定要穿透土豆，没有金属钉，用金属筷子也不错。
第二步：将土豆丢在锅中煮，对比一下，钉了钉子的土豆更容易煮熟哟。
当然了，如果不要求土豆是完整的，将土豆切成小块再入锅煮也可熟的更快。
这些小妙招你也要知道
土豆好吃得会挑
不同土豆，吃法可大大不同，有些爽口有些软糯。其中白色的土豆用来做土豆泥最合适不过了。
而黄色的土豆用来煲汤、炖菜则鲜香味美。
玫瑰色的土豆若是放入已烧热的煎锅里煎炒，表面发红时撒上些许盐，香糯味美，谁抢都不给！
文火黄油味道好
煮土豆时，一定要用文火，这样煮出来的土豆才软糯好吃。如果能在锅中加一汤匙人造黄油，土豆不仅熟的更快，口感也更好哟。
加醋不黑不开裂
煮土豆时，只要在水中加入些醋，带皮的土豆煮后也不会发黑、不会开裂啦。
茴香土豆更鲜美
想要用土豆更加鲜美，只要在汤中加些许茴香，熬煮出的土豆更入味，更好吃！
这样营养不流失
最后，提醒大家千万别将洗净切好的土豆放入冷水长期浸泡，这样会损失大量的维生素C和维生素B。想要使土豆减少养分流失，蒸比水煮更好哟。