鸡蛋羹的功效 鸡蛋羹的不同吃法

蛋白质忌久炸久煮，吃鸡蛋以蛋羹为好，每天以1～2个为宜。说到鸡蛋羹，从最初的蛋黄羹到后来的全蛋羹，很多宝宝在辅食添加初期接触最多的应该就是蛋羹。

鸡蛋羹的吃法

虾皮鸡蛋羹

功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。

材料：虾皮10克，鸡蛋1个。

做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。

牛奶鸡蛋羹

功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童(儿童食品)身体发育和大脑发育的最佳营养食品。

材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。

做法：

1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。

2、牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。

瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)

功效：补中益气，开胃佐膳。

材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。

做法：

1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。

2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。