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西兰花能和牛肉一块炒吗

来源 : 互联网

时间 : 2021-08-29

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西兰花能和牛肉一块炒吗

西兰花可以和牛肉一起炒。

西兰花中主要是碳水化合物、维生素A、膳食纤维、尼克酸、叶酸、维生素C,以及钙、磷、钠、镁、铁、钾等营养元素;牛肉中主要富含蛋白质、肌氨酸、亚油酸、维生素B6、维生素B12,以及磷、钾、钠、镁、硒等元素,两者一荤一素搭配,营养均衡,而且成分不相克,可以一起食用。

西兰花和牛肉一起吃有什么好处

补充营养

西兰花和牛肉的营养都比较丰富,两者一起食用不仅能补充丰富的营养,还能为人体提供能量,满足人体的营养物质需求。

降脂降压

西兰花含有一定量的类黄酮物质,可以调节和预防高血压;牛肉中的亚油酸具有降脂降压、软化血管的作用,这两种食物一起吃可以有效的降低血脂含量和血压含量。

增强免疫力

西兰花中含有的抗坏血酸,对肝脏的解毒能力有增强作用,进而可以提高人体的免疫力;牛肉所含的锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。

西兰花和牛肉一起怎么做好吃

西兰花牛肉披萨

1、先准备1份披萨面团、西兰花500克、熟牛肉250克、红辣椒2个、适量的奶酪、披萨酱、黑胡椒粉。

2、将披萨面团摊开,擀成圆形,放在烤盘上,盖上保鲜膜,烤半小时。

3、西兰花洗净、切小朵、泡盐水,再放入开水中焯水,捞出,过凉水,沥干水分。

4、熟牛肉切碎、红辣椒洗净、切条备用。

5、在披萨面团上扎小孔,像新疆的馕一样,再倒上披萨酱,抹匀。

6、分别撒上奶酪、牛肉、黑胡椒粉、西兰花、红辣椒条。

7、烤箱调180度,提请预热,将披萨放入烤箱中下层,10-15分钟左右取出。

8、再撒上奶酪丝,放入烤箱的上层,烤5分钟左右即可。

西兰花炒牛肉

1、准备1个西兰花、牛肉100克、适量的食盐、食油、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、糖、老抽等调味品。

2、牛肉洗净、切片,在牛肉中加入以上调味品,拌匀后放入冰箱,盖上保鲜膜腌制半小时以上。

3、盐、糖、胡椒粉、淀粉,加入少许的水搅匀制成生粉水备用。

4、西兰花洗净、切小朵、在盐水中泡会儿,焯水备用。

5、将牛肉爆炒后,在锅中剩下的汤汁加入生粉水勾芡,最后再淋到西兰花和牛肉上。

吃西兰花要注意什么

1、在食用西兰花的时候要注意不能和猪肝、黄瓜一起吃,一起食用会影响其营养价值,降低人体对这些营养元素的吸收。

3、吃西兰花时,注意西兰花的烹调时间不宜过长,以免造成营养元素的损失。

4、在处理西兰花的时候,建议将西兰花放在盐水中浸泡一会,这样可以将西兰花内的虫子浸泡出来,还能去除农药的残留。

5、西兰花在焯水时,可以在焯水后放在凉开水中过凉,这样也能减少营养的流失。

吃牛肉要注意什么

1、不能吃太多牛肉。吃太多牛肉可能会提高患结肠癌和前列腺癌的机率,根据膳食指南的建议,一般每个人一天吃75克左右就可以了。

2、吃牛肉的时候尽量不要喝白酒。牛肉和白酒都是比较温性的食物,这两者一起食用容易引起上火发炎、身体发热等。

3、吃牛肉的时候最好不要和猪肉一起食用。这两种食物的性味不和,一起吃容易使人出现腹痛、腹泻等身体不适的情况。

4、老人、小孩、患有肾炎、消化功能弱的人最好不要吃太多牛肉,以免加重肾脏的负担,影响身体健康。

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