来源 : 互联网
时间 : 2021-08-29
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材料：秋葵、大蒜、蚝油、生抽。
做法：1，将大蒜切成片状。按照比例将蚝油和生抽拌匀，然后放入大蒜，让大蒜的味道充分渗透在酱汁中。
2，把秋葵洗干净，先放入开水中焯一下，再用冷水清洗一次，沥干水后去除秋葵蒂，摆盘后浇上酱汁即可。
秋葵炒鸡蛋
材料：鸡蛋、秋葵，油、酱油、食盐。
方法：1，先将秋葵去顶，清洗后切成小块，将鸡蛋打开，搅拌均匀后滴上少许酱油，然后放入锅中小火煎炒。
2，蛋液微微凝固后就可以放入秋葵了，不停的翻炒，等秋葵变青后放入食盐，继续翻炒一分钟左右就可以得到美味的秋葵炒蛋了。
秋葵炒土豆
材料：秋葵、土豆、其他调料。
做法：1，土豆洗净后切成丝放在水中浸泡，秋葵用盐水洗净后切蒂放入沸水中焯一遍，捞起来待用。
2，将油锅烧热，放入土豆丝进行翻炒，土豆略熟的时候将秋葵切好放入锅中一起翻炒，然后放盐，闷2分钟，等盐分充分渗透后就可以出锅食用了。
秋葵炒肉
材料：秋葵、猪肉、其他调味品。
做法：将猪肉切成片状，秋葵洗净备用，锅中烧油炒肉片，肉片炒香后放入秋葵一起炒，加入食盐和其他调味品后拌匀，继续炒两分钟即可出锅。
秋葵炒茄子
材料：秋葵，茄子、油、酱油、食盐。。
做法：1，先将茄子洗干净，切开后泡在水里，这样可以防止茄子氧化变色；将秋葵洗干净后去蒂切短。
2，放油将茄子翻炒，差不多快熟的时候放入秋葵，等秋葵变成青色后就可以放盐了，放盐后继续翻炒，等盐分充分渗透后就可以出锅了。
秋葵炒胡萝卜
食材：秋葵200g，胡萝卜1根，食用油适量，食盐适量，鸡精适量，朝天椒适量。
做法
1.秋葵和朝天椒切柳叶状，胡萝卜去皮切片，备用。
2.锅中放适量食用油，烧热，放入朝天椒，炒香，下胡萝卜炒至7分熟，放入秋葵翻炒均匀。
3.放入食盐和鸡精调味，继续翻炒2~3分钟即可。
注意：炒胡萝卜和秋葵时可适量的多放食用油，可促进胡萝卜素的吸收。
秋葵炒西红柿
材料：秋葵、西红柿、蒜、其他调味品。
做法：将西红柿和秋葵洗净切块，热锅爆蒜，放入秋葵翻炒，炒至秋葵变青后放入西红柿继续翻炒，等秋葵的粘液和西红柿汁混合在一起产生粘稠感后开始放盐，出锅。
白煮秋葵
材料：秋葵、生抽。
做法：白煮秋葵的做法十分简单，将从超市买回来的秋葵洗净后放入开水中焯一遍，摆盘后在秋葵表面淋上生抽，美味的白煮秋葵就可以上桌了。
秋葵炒洋葱
材料：秋葵、洋葱、蒜、油、盐等。
做法：秋葵清洗后放入开水中焯水，洋葱切丁备用。
2，热锅倒油，放入大蒜爆出香味，加入洋葱进行翻炒，洋葱微微变色后放入焯过水的秋葵，继续翻炒两分钟，然后放盐，出锅！
素炒秋葵
材料：秋葵、大蒜、油、盐。
做法：先将秋葵清洗后切块，锅烧热，放入食用油，油热后开始放入大蒜爆香，然后将秋葵放入翻炒，待秋葵颜色变青后放入食盐，继续翻炒两分钟后就可以出锅了。