秋季干燥 进补时一定要先润肺哦

“燥”是秋季气候的特色。秋燥耗费津液，并从口鼻先行入肺。如不及时化解，会呈现口干口渴、食欲不振、尿少便秘、皮肤干燥等表象。因而，秋季摄生首要应从润肺、养肺、补肺下手。

甘蔗、梨清肺润燥。中医以为，有秋燥现象的人，吃点辛味食物能够遣散肺中的郁气。清肺润燥的食物可选择枇杷、梨、甘蔗、荸荠、橙、萝卜、竹笋、丝瓜、白菜、紫菜、鸭蛋等。

甘蔗有补养清热的作用。作为清凉的补剂，对于粪便干结、反胃吐逆、虚热咳嗽等病症有必定的效果。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适合有内热的患者食用，特别对肺热咳嗽、小孩风热、咽干喉痛、粪便燥结症较为适合。可是，因为梨、甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹痛苦者不宜食用。

黑、白木耳可养肺。中医以为，秋季五脏属肺，因而正常体质者秋季通常应以养肺平补为宜。平补可选择黑木耳、白木耳、银杏、花生、杏仁、杏、无花果、万寿果、乌梅等食物。

百合、薏米补肺气。有肺气阴虚现象的人，应辨证予以补气、补阴或气阴俱补。可用百合、薏米仁、淮山药、蜂蜜等补益肺气。有肺阴虚表现的人，可用核桃仁、芡实、瘦肉、蛋类、乳类等食物滋养肺阴。如伤及胃津、肝肾阴气时，可用芝麻、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾阴。

芡实是一种“防燥不腻”的秋补佳品。分生用和炒用两种，生芡实以补肾涩精为主，而炒芡实以健脾开胃为主。

秋季食用芡实进补，最简单的是制造芡实糊：将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50~100克粉末冲开水调服。随自己喜好，可参加芝麻、花生仁、核桃肉等一同食用。