固元膏的制作方法介绍

用料

福牌阿胶 .春夏250g、秋冬500g .若羌红枣 500g .现拨核桃仁500g .黑芝麻500g .老冰糖按个人口味 .古越龙山半甜黄酒 750ml

固元膏的制作方法

1、先准备好所需的原材料：阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖、黄酒等。原材料一定要选最好的，直接影响着口感和功效。

2、红枣要事先晒干切成枣片、然后小火慢炒，祛除里面剩余的水分，这样有利于做成的膏保质期更长。核桃仁、黑芝麻也要分别炒熟，晾凉。

3、用打粉器将阿胶打碎成粉，然后将阿胶粉倒入黄酒里炀化3天，这样有利于阿胶的药性发挥的更好。如果熬胶的时候对把握火候有信心，也可以直接熬。

4、我用的是陶瓷煲熬的，把750ml黄酒倒入陶瓷煲里待滚起后加冰糖、阿胶粉;或者是把已经炀化的阿胶倒进去，小火慢熬，一定要不停的搅拌。

5、熬的过程中，阿胶会越来越稠，越来越稠，颜色也越来越深，熬到阿胶挂旗就可以关火了。这个过程一定要注意火候。阿胶没挂旗的话做出的膏味道重，黏手，不易存放。

6、阿胶熬挂旗之后，把炒熟的黑芝麻、核桃仁、红枣分别倒进去用力搅拌均匀。

7、准备一个盛放用的托盘，上面铺一层保鲜膜，保鲜膜上再抹一层芝麻油，防止保鲜膜和膏膏黏在一起。然后把膏膏倒在托盘里。然后平铺均匀，上面再铺一层保鲜膜，用重物擀压或者按压。使其平整。

8、将擀压平整的膏膏放在冰箱里冷藏三四十分钟，或者是常温下放置一个小时。然后就可以切片啦。

9、一款补气补血的固元膏就大功告成啦!

10、如果有条件也可以真空包装起来，有利于延长保质期。

小贴士

固元膏还可以添加枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圆等，需要助眠的话放酸枣仁;需要清火的话黄酒换成料酒，添加莲芯贡菊……

注意：

孕妇要吃无酒配方的。

糖尿病人不能放红枣和冰糖。

6岁以下的孩子不能食用阿胶。

脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人也不宜食用阿胶。

平时我们在生活中对吃一些对身体有好处的滋补品是比较有利于我们身体健康的，平时我们在生活中一定要注意自己的饮食营养均衡，通过对固元膏的制作方法的了解，我们只要能够很好的掌握它的制作过程在家也能做出成功的固元膏，需要调理身体的朋友不妨试一试。