来源 : 中国网
时间 : 2015-11-27
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喝茶者很简单感触到茶对胃肠的效果：饿得更快。这是因为茶叶富含咖啡因、茶碱和可可碱等杂乱成分，能显着影响胃酸排泄，推进胃动力。胃酸排泄添加(和胃肠活动加速)有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感触。
但千万不要认为“消脂解腻”或“饿”是瘦身，因为喝茶改动的仅仅消化的进程和感触，而不是消化的结果。你一日三餐吃下的能量，不论是糖类、蛋白质还是脂肪，都不会因为喝茶而跑掉。很显然，喝茶没有改动你的食物摄入，也没有改动你的大便构成，它改动的仅仅从食物到大便的消化进程，这怎么可能瘦身呢?
普洱茶和红茶影响胃酸排泄的效果比绿茶更强，因而喝普洱茶更简单饿。我见过有人忍着胃痛(与胃酸排泄添加，损害胃黏膜有关)喝普洱瘦身。还有人试图用咖啡因的振奋效果来推理茶的瘦身效果。咖啡因使人振奋，基础代谢能量消耗添加，然后能瘦身。咖啡因确实会使人精神头更足，运动才能增强，但它对基础代谢的影响很小。所以茶、咖啡、含咖啡因饮料等都不足以完成瘦身的目的。
没喝完的茶最易形成茶垢
科学研究表明，饮用水中富含矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，跟着水温的添加，某些钙、镁离子溶解度降低，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到必定程度时堆积分出。这些分出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，没有被喝完或放的时刻较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发作氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就富含了镉、铅、汞、砷等多种有害金属，是损害人体健康的元凶巨恶。
天津药物研究院副教授李红珠曾在承受采访时表明：“茶垢中富含镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质会附着在润滑的茶杯外表。跟着喝茶进入身体进入大家的消化体系，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，生成难溶的堆积，不仅阻碍了人体对这些养分素的吸收和消化，还会使肠胃等器官受到损害。别的，常常不清洁的茶杯，还留有更多水垢，其间也富含很多的重金属，对健康极为不利。”一起，这些氧化物进入身体还会致使神经、消化、泌尿造血体系病变和功能失调，乃至致使早衰，尤其是砷、镉可致癌，致使胎儿变形，损害健康。
茶垢越厚，越难整理，因而平时的清洁和定时整理平等主要。专家主张自己每次喝完茶后，即使茶具上没有留下显着的茶渍，也应仔细清洁，避免集腋成裘。
(1)茶垢堆积已久欠好清洁，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷冲刷就可轻松清洁洁净。需注意的是，假如运用的是紫砂壶，就不需这样清洁。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护效果，也不会致使有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。
(2)茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就简单除去。
(3)茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲刷，很简单就能清洁洁净。
(4)运用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可简单去垢。
(5)在内侧涂上食用盐，特别是有茶垢的当地。然后用牙刷用力地冲刷茶杯，最终再用清水冲刷洁净即可。
专家特别提示，铲除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等对比粗糙的清洁东西来冲刷，因为这些冲刷东西简单损伤茶具内壁的釉质，使之变得越来越薄，今后生成的茶垢会很简单进入到茶具深层，极难彻底铲除。自己宜选用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洁。
袋装茶最好只冲泡1次 散装茶则别超越3次
除了茶垢不明白有害健康，茶叶冲泡几回才最有养分，最健康?很多人也并不明白。
生活中有些人喜爱将茶叶重复冲泡，直到喝不出味道停止。有些人则冲泡一两次就赶忙换茶叶。这两种做法哪种准确，一杯茶终究冲泡几回对比好?中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰说，有些人喜爱喝淡茶，有些人喜爱喝浓茶，尽管茶叶冲泡的次数和不一样人的口味有很大联系，但从养分吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超越3次。
他解释，茶叶中富含具有抑癌效果的茶多酚、能够降血糖的茶多糖、使中枢神经振奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等养分物质。这些养分物质能分出多少，和冲泡的次数有很大的联系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，养分物质分出的速度越慢;颗粒越小，分出的速度越快。
与散装茶叶比较，袋装茶的茶叶在加工制作时通过切揉，充沛破坏了叶细胞，颗粒形状对比小，茶叶中的养分物质通过3-5分钟的首次浸泡，就会有80%-90%分出，第2次冲泡今后，剩下10%摆布的养分物质也差不多悉数分出了。因而，尹君峰主张，袋装茶最好冲泡一次，不仅在养分的吸收上没什么丢失，也不会影响口感和味道。散装茶因为颗粒对比大，首次冲泡的时刻最好长一点，应在5分钟摆布，其间的养分物质会有60%-80%分出;通过第2次冲泡，会有80%-90%的养分物质分出第三次冲泡后，养分物质的浸出率将超越95%，再冲泡下去，现已没什么养分效果了。
至于有专家指出，茶叶经屡次冲泡，会使其间的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰说，这种说法尽管有必定道理，但不用过火忧虑。目前我国茶叶出产中运用的农药大多水溶解度极低，按每人天天喝茶10克核算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只需0.0001毫克，是世界卫生组织规则天天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也对比低，只需采购规范厂家的茶叶，其含量就不会超越国家标准。
天天12克最适合
中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源主张，关于普通人来说，一日喝茶12克摆布，分3～ 4次冲泡是适合的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当添加茶叶用量。孕妈妈和儿童、神经衰弱者、心动过速者，喝茶量应适当削减。韩驰则提示，跟着功夫茶的盛行，大家喝茶“越来越烫了”，这是十分不对的。“大家喝茶本为保健，但喝烫茶会添加食道癌等癌症的发病率，因小失大。喝茶最好的温度应该是60℃摆布，不要超越70℃。”
此外，一天当中可在不一起刻饮不一样的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心;上午喝茉莉花茶，芳香怡人，可进步工作效率;午后喝杯红茶，解困提神;黑夜与朋友或家人聚会，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情味，也不至于影响睡觉。