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你知道饮茶的好处都有哪些吗

来源 : 中国网

时间 : 2015-11-27

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茶叶现已成为大家日子中不可或缺的饮品。早在4700多年前的神农年代,大家就发现新鲜茶叶能够解毒。此后,跟着茶叶的广泛饮用,大家发现它不只有利心血管健康,还能防止癌症,推迟变老。不过,喝茶的优点远不止这些。

一、你不知道的喝茶的优点

喝茶有利身心众所周知,茶叶中富含的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理效果。

1、进步肌肉耐力。研讨发现,茶叶中富含一种名为“儿茶素”的抗氧化剂,能够添加身体焚烧脂肪的才能,改进肌肉耐力,有助于对立疲惫,添加体育锻炼的时刻。常喝绿茶,效果最为明显。

2、反抗紫外线。茶多酚是水溶性物质,用茶水洗脸能铲除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗肌肤老化的效果,还有助于削减日光中紫外线对肌肤的损害,是天然的“防晒霜”。

3、坚持身材。唐代《本草拾遗》中对于茶的论说就曾说到“久食令人瘦”,现代科学研讨证明了这一点。茶叶中的咖啡碱能推进胃液排泄,协助消化,增强人体对脂肪的分化才能。国外研讨也标明,定时喝茶能够减缩腰围,下降身体质量指数(BMI),从而有助于防止糖尿病和心脑血管疾病。

4、抵挡辐射。国外研讨标明,茶多酚及其氧化物能够吸收一些放射性物质,维护细胞不受辐射损伤,对于修正受损细胞也有协助。临床研讨显现,茶叶提取物可医治肿瘤患者在放射医治过程中致使的轻度放射病,医治辐射致使的血细胞、白血球削减,效果极好。

5、改进记忆力。茶多酚有助于大脑进行局部调理,改进记忆力,进步学习功率。国外研讨证明,喝茶能够防止和医治神经系统疾病,尤其是晚年认知障碍症。此外,咖啡碱能推进中枢神经振奋,有提神、益思、清心的效果。

6、进步骨密度。尽管茶叶中富含咖啡因成分,会推进钙随排尿丢失,但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶,每杯也只要30~45毫克。本来,茶叶中含量更多的是有助于削减钙丢失的物质,包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研讨发现,常喝茶的人骨密度较高,髋关节骨折机率更低。

二、不一样人群怎么选茶

1、常用脑喝绿茶。据报道,绿茶有助抗癌防癌,能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常触摸有毒害物质、或处于空气污染严峻环境中的工作人员,对这些人群,绿茶中的有效成分可起到维护效果;适用于嗜烟酒者,有利于解烟毒、醒酒;适用于发育旺盛期的青年人;适用于脑力劳动者,可进步大脑的敏捷程度,长期坚持头脑清醒、精神饱满,有利于增强思维才能、判断才能和记忆才能;适合于阴虚体质的人群;适合于有瘦身美容需求的人群。孕妈妈饮用绿茶时,以较淡味的茶汤为好。

2、常运动饮红茶。红茶性温,适合于身体虚弱的人,也适用于运动人群、体力劳动人群,饮用时可斟酌加糖,既有利于添加能量又能弥补养分。孕妈妈在分娩前1—2月和产后,以饮用红茶为宜。

3、想瘦身喝青茶。青茶(乌龙茶)具降血脂、防动脉粥样硬化、延年益寿的成效,适用于身体肥胖、期望瘦身美容的人群,也适用于运动人群;适用于以荤食为主的人群,有助于消化;适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群。

4、常吃牛羊喝黑茶。黑茶适用于终年以荤食为主、吃牛羊肉较多的人,有利于推进脂肪消化;也适用于瘦身人群。在中国有些少数民族、边境区域,常习惯于饮用砖茶、饼茶、普洱茶等经后发酵的紧压茶类,与其饮食习惯有关。

5、心境差喝花茶。花茶适用于脑力劳动过度的人,有助于解郁闷、提神;适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群;适用于经期和更年期妇女,可减轻性格的烦躁,能疏肝解郁、理气调经。

6、粪便干喝决明子。决明子归大肠经,有润肠通便的成效,常喝决明子茶还可辅佐降血脂。平时保健可将炒决明子或已打碎的决明子15克,直接泡茶饮用;习惯性便秘者可用炒决明子10~15克捣碎,加水300~400毫升煎煮10分钟,参加蜂蜜20~30克搅匀,迟早服用。但脾胃虚寒及便溏、泄泻者要慎用。

7、怒火旺喝菊花。很多人经常呈现头晕口苦、肌肤干裂、唇舌生疮、脾气暴躁等表现,这多是由怒火太旺所致。而菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的效果,能够减轻口苦、头痛、咽喉胀痛等表现。平怒火最佳选用杭白菊或许胎菊(即杭白菊未敞开的花蕾)。冲泡菊花茶时,用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可,喝到只剩1/3的汁水时再续沸水。

三、不一样茶叶冲泡方法

1、绿茶:用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶归于不发酵茶,对比多见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶对比细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的份额以1:50为佳,冲泡时刻为2~3分钟,最佳现泡现饮。假如冲泡温度过高或时刻过久,多酚类物质就会被损坏,茶汤不但会变黄,其间的芳香物质也会蒸发流失。冲泡绿茶最佳用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶通常不盖盖子,不然茶汤会发黄。

2、红茶:先用热水烫杯,再沸水冲泡。红茶是全发酵茶,多见的有高级时刻红条茶和红碎茶。与绿茶不一样的是,高水温浸泡能够推进其间有利成分溶出。因此泡红茶最佳用刚煮沸的水,用水量与绿茶适当,冲泡时刻以3~5分钟为佳,高级时刻红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最佳用玻璃杯来冲泡,这么能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可运用中投法,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子,这么茶香会更浓郁。

3、乌龙茶:用沸水屡次冲泡。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最佳用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且必定要用100℃的沸水,乌龙茶的投叶量对比大,根本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶,水开了马上冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水能够把一切的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡屡次,质量好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时刻由短到长,以2~5分钟为宜。

4、黑茶:先洗茶,再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶,在贮存中依然能够跟着时刻的推移进行天然的陈化,在必定时刻内,还有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的黑茶,冲泡时也要用100℃的沸水。首次冲泡黑茶,要用10~20秒钟疾速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一瞬间把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这么不只滤去了茶叶的杂质,并且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时刻常为2~3分钟。普洱茶通常用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都能够,投放量通常是绿茶的2倍。

最终,需求提醒的是,为了坚持茶叶的芳香,泡茶最佳选用金属离子含量低的“软水”,如纯净水和高质量的矿泉水。

四、10种茶再爱也别喝

1、蜕变茶

茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节省,舍不得丢掉已霉变的茶。蜕变的茶中富含很多对人体有害的物质和病菌,是肯定不能饮用的。优异茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物而繁衍而蜕变,这么的茶亦不可再饮用。

2、头道茶

由于现代茶叶在栽培、加工、包装的过程中难免会遭到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶本来是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水,这么泡出的茶水才是最清洁的茶。

3、焦味茶

炒制过火的茶叶,养分现已丧失,滋味也欠好了。

4、久泡茶

冲泡时刻过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等能够主动氧化,不只茶汤色暗,味差,香低,失掉品味价值;并且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而削减,使茶汤养分价值大大下降;一起由于茶汤搁置时刻太久,遭到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不清洁。

5、冷茶

茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶,热茶能使人心机爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副效果。

6、烫茶

茶通常都是用高温的水冲泡的,可是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃影响较强。假如长期饮用太烫的茶水,也许致使这些器官的病变。另据国外研讨显现,经常饮温度超越62oC茶者,胃壁较简单受损,易呈现胃病的病症。喝茶的温度宜在56oC以下。

7、串味茶

有的滋味是有毒素,如油漆、樟脑味等。

8、浓茶

浓茶中富含很多的咖啡因、茶碱等,影响性很强,饮浓茶可致使失眠头痛耳鸣目炫,对肠胃也欠好,有的人饮用后会发生吐逆感。

9、隔夜茶

特别是变了味的茶,即便还尝不出来变味,也多半繁衍、繁衍了很多的细菌等。由于茶叶富含很多的蛋白质,大有些不溶解于热水,残留在叶片中,水温较高时,茶叶上的蛋白质便会腐朽,放置一晚后,又会有一种酶菌生成,一起在茶中残留很多的丹宁酸会成为具有影响性的激烈氧化物,对肠胃形成影响,引起炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。

当然,未蜕变的隔夜茶在医疗上仍是有它的效果的。如:隔夜茶含丰厚的酸素,氟素,能够阻挠毛细血管出血;如患口腔炎,舌痛,温疹,牙龈出血,肌肤出血,疮口脓疡等可用隔夜茶治;双眼呈现红丝或常流泪,天天用隔夜茶洗眼屡次,可奏奇效;天天早上刷牙前后或就餐今后,含嗽几口隔夜茶,不只能够使口气新鲜,还有固齿的效果,等等。

10、晚年人不宜饮生茶

所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形天然绿翠,内含成分与鲜叶所含的化合物根本一样,低沸点的醛醇化合物转化与蒸发不多,香味带严峻的生青气。晚年人饮了这种绿茶,对胃粘膜的影响性很强,饮后易发生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适,即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶,最佳不要直接泡饮,可放在无油腻的铁锅中,用文火慢慢地炒,烤去生青气,待发生轻度栗香后即可饮用。

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