每逢佳节胖三斤，年后吃的十道瘦身菜

不知不觉中，元宵节已过，大家都开始上班了。刚过完年 ，相信都有同样的问题，困扰着大家，那就是胖了·····天庭饱满，双下巴，肚子滚圆。我现在的身材就是这样的，所以有人说“每逢佳节胖三斤”，不是没有道理的，更何况我远远不止胖三斤。既然年已过，就该收收心，为新的一年奋斗了。今天给大家介绍十道减肥必吃菜。祝大家新年新气象，财源滚滚，好运不断 !

1.凉拌菠菜

 

 

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)　菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于吃油腻的人来说，这道菜特别的清新爽口。这道菜做法极为简单方便，焯水后。放盐，蒜末，姜末，味精，香油，花椒油，一点辣椒。拌匀后即可食用。

2.鸡蛋白菜汤

 

 

白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。

1、大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3、大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4、白菜含有丰富的粗纤维。

这道菜不见营养丰富，口感也不错，是我这个肉食动物也很喜欢的一道清淡菜。有些人比较喜欢直接点的水煮白菜，味道也还不错。

3.蛤蜊时蔬豆腐汤

 

 

主料：青蛤 辅料：豆腐、时蔬 调料：盐、鸡精、料酒

做法： 1、 将豆腐洗净切片、时蔬洗净，青蛤洗净待用;

2、 坐锅点火，放入水，待水开将豆腐放入锅中，开锅后加盐、青蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、鸡精、时蔬。一分钟后即可出锅.

这道菜如果使用内脂豆腐口感更佳。

4.蒜蓉西兰花

 

 

做法步骤：

1、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右;

2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，保持其颜色，烫至西兰花断生后，捞出沥水;

3、炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色;

4、放入西兰花翻炒;

5、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精;

6、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。

小窍门：

焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅。

西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高。还具有抗癌作用。热量非常低，非常适合于减肥。

5.炝炒莲白

1.将圆白菜撕成大片，洗净沥干(圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药，洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药)。

2.干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的话可不剪成段。

3.锅烧热下油，油烧至7成热时(有烟起)，放入花椒、干辣椒爆香。

4.下姜片、蒜片爆香。

5.下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味。

卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。长期适量食用，还能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。刮油你需要它

6.生菜沙拉

为了加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。但是胃寒的人要少食，其中膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

 

 

1.西红柿、生菜清洗干净，切好。

2在西红柿、生菜上面挤上番茄沙司、沙拉酱。吃的时候拌匀即可。

7.凉拌黄瓜

黄瓜清脆可口，具有清热、解渴、利尿的作用。黄瓜中含有丰富的纤维素，能够促进肠道排出食物残渣，减少人体对胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的营养素，能够抑制体内的糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。

做法步骤

1、将洗净的黄瓜(3-5)根用刀拍碎，用手掰为1.5CM左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟;

2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用;

3、将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可(喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油)。

 

 

8.冬瓜汤

冬瓜是非常好的减肥食品，冬瓜中不含脂肪，并且含有丰富的纤维、钙、磷、胡萝卜素等营养物质。冬瓜中还含有一种叫丙醇二酸的成分，能够有效防止体内脂肪堆积，有减肥瘦身的作用。冬瓜中所含的葫芦巴碱，同样能够促进人体新陈代谢，抑制体内糖类转化为脂肪。

 

 

做法步骤

1.锅里加入适量的清水，将筒子骨入锅焯水洗净备用，生姜切片.

2.冬瓜去皮洗净切大块，冬瓜去皮洗净切大块

3.锅内加水，放入筒子骨、姜片炖一个半小时。放入冬瓜，继续炖20分钟左右，放盐，味精，葱花即可出锅。

9.炒胡萝卜丝

容易发胖的人，大多是因为代谢能力差，循环功能不佳，使大量脂肪、水分堆积在体内，新鲜的胡萝卜汁就像一把强有力的刀，用来切断这种恶性循环。每天喝一点胡萝卜汁，可提高新陈代谢的速度和品质，自然的降低体重。

 

 

做法步骤

锅中放油预热二分钟后放入葱花，蒜，花椒爆香

放入胡萝卜丝翻炒二分钟后，放入盐，少许生抽。

3.翻炒均匀后撒上葱花，即可出锅。

10丝瓜炒蛋

丝瓜含丰富维生素A、B群维生素、维生素C和钙、磷、铁等营养成分，对人体有益。此外，丝瓜中所含的黏液， 能使排泄通畅，且热量较低，利于减肥。

 

 

做法步骤

丝瓜去皮切滚刀片

将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟。

加入丝瓜翻炒一分钟左右，加入盐，味精，葱花。即可出锅