来源 : 互联网
时间 : 2021-08-24
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。日常生活中有哪些生活习惯“偷”走维生素呢？
1、香烟
瘾君子注意了，抽一根香烟会损耗25毫克维C,因为香烟中的焦油等物质不但是致癌物，还是维C的大敌，所以有抽烟习惯或经常会吸到二手烟的人，要多补充维C
２、电脑
在电脑前连续待三小时就开损耗你的维A，让你感到眼睛疲累。
3、酒精
酗酒者缺乏维生素B1可说是相当普遍的现象，这是因为身体要代谢酒精必须消耗大量的维生素B1，另外还有B6和叶酸也会流失，所以最好不要贪恋杯中物，如果不得不喝酒，也要多补充B群和叶酸。
4、药物
某些药物会影响维生素的吸收，或者是吃掉体内的维生素，例如：利尿剂会导致体内的钙质，钾，水溶性维生素大量流失；避孕药会阻碍维C,B6,B12和叶酸的吸收；吃太多维C会让叶酸流失；吃阿斯匹林会让人体比平常多排出三倍的维C；止痛剂和感冒药会让体的维生素A减少；长期服用抗生素会流失B群和维K；抗癫痫药，降胆固醇药，黄胺类药会妨碍人体吸收叶酸。
５、压力
压力大会加速消耗B群，如果缺乏维生素B1会引起精神错乱，缺乏维生素B12和叶酸则无法集中注意力。甚至引发忧郁症。
6、运动
大量运动会加速细胞新陈代谢，同时也消耗了维生素。虽然运动会使维生素流失，但这是正常的损耗，只要记得补回来就好。
7、温度
有的维生素怕高温，有的维生素怕低温，所以温度太高或太低都会消耗体的维生素，而且环境温度一旦升高，人就会流汗，自然会随着汗液排出维生素。
8、生理变化
孕乳期对维生素的消耗量比较大，还人某些疾病会影响身体吸收维生素的能力，也会使体内维生素不足。
日常生活防止维生素流失的方法：
小火炒菜
维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。
还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
菜做好了马上吃
很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质。
先洗菜后切菜
食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。所以做菜的时候要先洗菜再切菜。