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小雪养生食谱 天气寒冷还不快吃起来

来源 : 互联网

时间 : 2021-09-03

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食材:粳米150克、黑芝麻粉20克、枣(干)25克、白砂糖30克.

做法:

锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮,待米粥烂熟;

2调入黑芝麻粉及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

功效:益肝补肾、养血润燥、能提高人体免疫功能。

枸杞肉丝

食材:枸杞20克、瘦猪肉100克、青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

做法:

瘦肉、青笋洗净切丝,拌入少量淀粉;

2将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可。

功效:滋阴补血,滋肝补肾。

鱼肉火锅

食材:鱼肉400克、冻豆腐3块、白菜适量、冬菇5个、鸡汤5碗、当归30克切薄片、 盐适量。

做法:

1先将白菜斜切成片,香菇泡软洗净切丝,鱼肉切成薄片,冻豆腐切成小块,再将鸡汤放入火锅内,并将切好的当归片全部放入火锅内;

2用大火煮开后,再用文火煮20分钟,使当归的药效成分煮出来;

3加适量盐、味精等调味,然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅,煮开即可食用。

功效:活血御寒,温暖身体,改善容颜。

黑豆羊肉炖当归

食材:羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。

做法:

1先将黑豆用2杯清水煮软,同时另一个锅煮已切薄片的羊肉,煮时要除去泡沫及肥油;

2将黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时即可。

功效:温补肾阳,还可以降低胆固醇。

桂圆牛肉汤

食材:牛肉200克、豌豆苗20克、黄芪10克、桂圆肉20克、盐3克、白酒2克。

做法:

1牛肉切片,加水1500克同煮,候滚,撤去泡沫及油;

2加入黄芪及龙眼肉(桂圆),煮至水余下约600克为止,下酒,盐调味,再加入豆苗,滚熟即成。

功效:补心安神,益智增力。

百合鲫鱼汤

食材:鲫鱼约1000克、百合200克、精盐、生油各适量

做法:

1百合在清水中浸泡半小时;

2鲫鱼经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;

3将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量,旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟;

4最后撒上胡椒粉,调好味即成。

功效:滋补清降,提高免疫力。

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