来源 : 中国网
时间 : 2015-11-19
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魔芋是很多人会用来减肥的一种草本植物。那大家知道魔芋减肥的方法有哪些吗?今天小编就来为大家介绍一下有关于魔芋减肥食谱的方法，同时也告诉大家魔芋的做法。有兴趣的朋友就来看一下吧。
魔芋减肥原理
魔芋的主要分成是葡萄甘露聚糖，而且它的含量是非常非常的。而葡萄甘露聚糖的热量又超低，所以可以帮助人减肥。
葡甘聚糖中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素和氨基酸，对人体好处非常多：清肠胃，助消化，降胆固醇，防高血压，防糖尿病，更能预防肥胖。
一、拥有非常强大的吸水膨胀力
葡甘聚糖是一种理想的膳食纤维，在肠胃里易吸水膨胀，体积迅速增大，可增大至原体积的30至100倍之多，从而大大增加了饱腹感，对帮助减轻减肥过程中的饥饿感非常有效，是减少热量摄入的好方法。
二、拥有超过任何一种植物胶的黏韧度
魔芋中含有非常多的可溶性膳食纤维分子，使得魔芋具有减缓消化道的吸收速度，以及减低餐后的血糖，从而达到减肥的功效。
三、拥有明显的降脂的作用
国外的营养学家曾经做过一个试验：将一群小白鼠平均分成两组，向这两组小白鼠投喂等量的高脂肪食物。其中，一组加了少量的魔芋粉进去，而另一组则不加。 试验结果显示，食物中加了魔芋的那组小白鼠体内的胆固醇含量比另一组没加魔芋的小白鼠要低100毫克以上。科学家认为，魔芋中含有一些能够降低甘油三酯和 血清胆固醇的化学物质，这些化学物质能够有效地减轻高血压和心血管疾病。
魔芋中的有效成分葡甘聚糖在被人体使用之后是不会在胃里面消化的，它能有效地吸附胆汁酸和胆固醇，并且能够抑制肠道对它们的吸收作用。与此同时，由於葡甘聚糖不能被唾液吸收，也不能被胰淀粉水解消化吸收，所以，具有明显的降脂、洁胃、通便的作用。
四、所含热量微乎其微
魔芋又因为其所含热量极低，微乎其微，这就是为什麽魔芋被很多中国体育界和香港各界人士推崇之处。魔芋既充分满足了人们的饮食快感，同时又不会使人增肥。因而，很多时尚减肥人士推荐魔芋减肥，就是为了无须刻意节食，还能够均衡饮食，从而达到理想减肥的效果。
魔芋减肥食谱
很多都不知道魔芋是如何减肥的，其实魔芋只需要做成美食来食用，就可以达到减肥的效果了。那应该如何做魔芋呢?下面我们就一起来看一下吧。
一、魔芋牛奶餐
材料：魔芋2小块，牛奶250ml。
做法
1、将魔芋泡发，然后煮熟。
2、泡上一杯浓浓的牛奶。
3、根据个人口味，可以做甜或咸的蘸碟。
二、酸辣蘑芋豆腐
材料：魔芋300克、豆腐100克、泡菜50克 、猪肉15克、红辣椒15克、青蒜10克。
配料：食用油、盐、味精、醋、香油、辣椒酱各适量。
做法
1、大蒜洗净切成花，红辣椒去蒂去籽洗净切成丝，泡菜切丝，猪肉剁成末。
2、将魔芋和豆腐切成小薄片，下入冷水锅中烧开，捞出，用开水泡上。
3、食用时，锅内放入汤、蘑芋、豆腐，用适量盐煮过，倒入漏勺沥干水分。然后锅洗净放入油烧六成热时，放入红椒丝、泡菜丝、猪肉末炒出香味，加蘑芋和豆腐进去，再放辣椒酱、盐、味精、香醋焖入味，最后加入大蒜花和香油，装入盘内即可。