煮玉米需要多长时间 吃玉米的好处你了解吗

　　玉米是很多人都喜欢吃的一种食物，其丰富的营养价值可以补充人体所需的物质。玉米的吃法有很多，省事的吃法就是将其煮食。煮玉米需要多长时间呢?吃玉米的好处都有哪些?什么人不适合吃玉米?小编给大家一一解答。

　　煮玉米需要多长时间

　　如果你要煮很多玉米，并且采用的是大锅的话那少也要煮一个半小时，不然你吃的时候肯定有的熟了有的还是生的，吃起来的味道也不会特别的香甜，因为时间没到的话玉米里面的甜味还没有煮出来。煮玉米的时候要注意，不是一直要用大火煮，而是在煮开了之后十分钟之后一定要记得转小火，一般总共煮的时间控制在两小时，煮出来的玉米肯定是香甜可口的，注意煮的时候不能解开大锅的盖子，不然味道就会打折扣了。而如果你只是煮几只来吃吃的话就用高压锅煮好了，而且用高压锅煮会比用大锅更快，一般煮个二十分钟就行了，煮完之后不要立即揭盖，还要再焖半个小时以上。

　　以上说的煮玉米的时间都是按照煮嫩的甜玉米计算的，如果买的不是嫩的甜玉米，就需要煮的时间长一点，老一点的玉米煮的时间也要更长才会更好吃。

　　吃玉米的好处

　　1.玉米可以延缓衰老

　　中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

　　2.预防心脑血管疾病

　　现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

　　3.玉米可以明目

　　玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

　　4.玉米能防癌、抗衰老

　　玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

　　5.调节荷尔蒙

　　玉米中含有的维生素E非常的多，这种物质能够通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，还可以预防小产情况的发生。