来源 : 互联网
时间 : 2021-08-26
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枸杞是一种比较常见的滋补品，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点枸杞可以为我们的身体带来很多的功效，它具有极高的营养物质。生活中枸杞的做法有很多，并且都比较美味，不过我们知道食用枸杞的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
枸杞的功效
枸杞说是一种比较有营养的食物，它含有的营养物质比较丰富，像是枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒等物质，这些物质具有很好的抗氧化效果，能够帮助我们预防多种疾病。枸杞子可对抗自由基过氧化，怎样可以帮助我们减少身体衰老的情况。
枸杞的性味甘平，在平时多吃一点枸杞可以帮助我们滋养肾脏，能够增强人们的免疫力。在平时多吃一点枸杞可以帮助我们抵抗疲劳。此外，枸杞可以帮助我们保护肝脏、降低血糖平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。
枸杞多糖可以帮助我们损伤的肝脏，它含有的营养物质可降低血清谷丙转氨酶 ，能够让肝脏快速的恢复。在平时我们多吃一点枸杞可以帮助恢复肝脏的功能，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，它在预防肝病方面的效果不错。
常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
枸杞的吃法
1、枸杞养生的正确吃法之杞子鸡汤
材料:杞子30克、鸡肝2副、鲩鱼肉200克、粉丝250克、生葱6条、生姜4片。
制法:杞子洗净;粉丝浸泡洗净;鸡肝、鲩鱼肉洗净、切薄片。先在镬内放下杞子和清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后改文火煲沸15分钟,加入粉丝、生姜滚后,改武火,加入鸡肝、鱼片,片刻以熟为度,加入葱白和适量盐、油便可。亦汤亦菜,供3-4人用。
2、枸杞养生的正确吃法之枸杞肉丝
【做法】取枸杞子100克,精猪肉500克,青笋100克,将猪肉、青笋切丝,烧热锅加油,放入肉丝、笋丝,划散,烹黄酒,加白糖、酱油、盐、味精各适量,后放枸杞子翻炒几下即可。
【疗效】功能滋阴补肾、养血明目,适用于血虚眩晕、心悸、视力模糊及体弱乏力神疲等症。
3、枸杞养生的正确吃法之枸杞粥
【做法】枸杞子30-60克,粳米100克。可少量添加豆豉,同煮为粥,再以葱白、盐等进行调味,可以每天吃两次,作为早晚餐食用。