莲藕的功效 常吃这种食物缓解大脑衰退

　　莲藕是一种常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点莲藕可以为我们的身体带来很多的好处，它具有多种功效。生活中莲藕的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用莲藕的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

　　莲藕的功效

　　第一：养颜美容

　　莲藕是一种很有营养的食物，它可以为我们的身体带来很多的好处。女性朋友在平时多吃一点莲藕，能够起到很好的养颜美容的作用，莲藕本身具有很好的清热解毒的效果。如果经常出现上火的女性，或是脸上长了痘痘，那么可以吃莲藕缓解症状。

　　第二：缓解大脑衰退，预防更年期

　　莲藕的营养物质含量丰富，并且都是人体需要的物质，这些物质能够帮助我们减少身体和大脑的衰老，特别是对于 经常使用脑力的朋友来说，经常服用莲藕能够起到延缓大脑功能衰退的作用，并且多吃莲藕还具有预防更年期提前的功效。

　　第三：清热祛燥

　　很多人都会遇到上火的情况，这个时候我们可以吃一点莲藕，莲藕本身性平，是一种很好的滋补身体的食物。在生活中一旦出现了心烦意乱的情况，我们可以使用新鲜的莲藕煲汤服用，或者是吃上一盘凉拌莲藕，可以清除身体中的燥热。

　　第四：纤体减肥

　　莲藕中含有比较多的粗纤维，这种物质在进入我们的胃肠道之后能够很好的帮助身体排出一些多余的毒素，同时还能够有效的预防出现便秘的情况，所以能够起到一定的减肥作用。

　　第五：凉血祛瘀

　　想要获得凉血祛瘀的作用，那么可以将新鲜的莲藕进行生吃，如果女性在月经期间经血不能够正常的排出体外，那么适当的多吃一些新鲜的莲藕，能够帮助经血顺利的排出体外，这对于身体非常的有好处。另外，莲藕还具有滋阴养血的功效，如果是女性在产后出现经血不畅的情况，那么可以将莲藕炖煮之后服用，这样也能够起到很好的效果。除此之外，想要起到通乳的作用，那么服用莲藕也具有很好的作用。

　　不过需要特别提醒的是，莲藕属于一种凉性的食物，所以服用的时候也不能够过量。如果是处于月经期间、怀孕期间或者是哺乳期间的女性，服用的时候更是需要适量，避免对身体造成伤害。

　　第六：治疗肝病、糖尿病

　　专家建议，如果患有一些肝病或者是糖尿病的女性，平时也可以适当的增加服用一些莲藕，这样能够很好的促进身体健康。

　　事实上，莲藕的做法有很多，一般情况下我们都是根据不同的莲藕种类来制作。红花藕中淀粉更多，但是水分少，适合用来煲汤;麻花藕含有的淀粉比较多，所以好能够制作成为熟食之后服用;白花藕肉质脆嫩，并且也更加香甜，所以适合直接生吃。除了能够单独做菜之外，莲藕也能够和其他的食物一起搭配使用，这样不仅能够保留原本莲藕的味道以及功效，同时还能够赋予他更多的味道。

　　莲藕的做法

　　一、泡莲藕

　　【用料】：鲜藕300g、干红辣椒4个、葱姜、白糖、白醋、盐各适量。

　　做法

　　1、将新鲜的藕洗净，削皮，切成小圆薄片，浸泡在凉开水中。