来源 : 中国网
时间 : 2015-12-16
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不要以为秋季不会上火，口燥咽干、嘴唇干裂、粪便干结……这些都是秋季上火的体现。多吃蔬菜可以有用降火，那么秋季吃什么蔬菜去火呢?下面为您介绍秋季去火的18种蔬菜，赶开火气不需求多吃药!
秋季吃什么蔬菜去火?
秋风送爽，受够了炎夏暑热之苦的大家正待一舒身心，却又呈现了新的麻烦。不少人轻者口燥咽干、嘴唇干裂、粪便干结、小便黄赤、手足心热;重者头痛少汗、咳嗽无痰、流鼻血等。很多人说这是上火了。
上火是咱们日常日子中很容易呈现的一种状况，一些外界的气候改动，或者是个人的心情改动以及外界环境的改动等等都会致使呈现上火的状况。假如呈现了上火的状况，并不需求当即就送往医院，自个可以在平常吃一些具有滋阴降火成效的食物，这么也可以极好的起到降火的成效。
多吃蔬菜有降火的成效，那么秋季吃什么蔬菜去火呢?下面为您介绍18种秋季去火蔬菜!
1、海带
海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的抱负排毒食物。海带不只有助于铲除体内的积热，还可以抵挡因出汗过多呈现的膂力透支。海带中富含的多种营养物质具有辅佐下降血压、下降血液黏稠度的效果，对心脑血管疾布者大有裨益。
2、茭白
茭白是中国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地新鲜，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅佐医治四肢浮肿、小便晦气等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一同炒，滋味愈加香哦。
3、莲藕
藕是个宝，由于藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰厚，有明显的补益气血，增强人体免疫力效果。故中医称其：“主补中养神，益力量”。别的藕富含很多的单宁酸，有缩短血管效果，可用来止血。藕还能凉血、散血，中医以为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
4、黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴成效，黄瓜酸能推进人体的推陈出新，排出毒素。黄瓜富含的丙醇二酸能按捺脂肪发生，而纤维素能推进人体肠道内腐化物质的扫除和下降胆固醇，达到瘦身强体的意图。
5、白菜
白菜微寒、味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功，对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有用的。白菜中的纤维素不光能起到润肠，推进排毒的效果，还能推进人体对动物蛋白质的吸收大白菜富含蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功用，对瘦身健美也有协助。
6、西芹
西芹是芹菜的一个种类，其摄生效果同芹菜有异曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经，具有平肝清热、祛风利湿的成效，关于高血压、眩晕头痛、目红痈肿等均有杰出的效果。西芹尽管与芹菜摄生效果差不多，但由于西芹是外国种类，膳食纤维的含量比国芹更剩一筹，假如秋季人燥火旺致使粪便干结、便秘等，多吃吃西芹可以杰出通便。
7、莴笋
莴笋新鲜可口，排毒去火成效好。莴苣滋味新鲜且略带苦味，可影响消化酶分泌，排毒去火成效明显。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的效果，胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便晦气者食后都有用，对孩童来说，还能起到协助长牙、换牙效果。
8、白萝卜
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有推进消化，增强胃口，加快胃肠活动和止咳化痰的效果。适当吃一些白萝卜，尤其是生吃，不光可以除油腻，助消化，止咳嗽，还能起到生津解毒、清热去火、弥补维生素的效果。
9、茄子
秋天上火最佳是吃茄子往来不断火气，由于茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功用，所以在这个时节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。
10、百合
百合的营养成分大多数是淀粉、蛋白质，别的还有生物碱和多种维生素，历来被以为是补养佳品。百合性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神。据《别录》记载，可除浮肿腹胀、脾满、寒热、通身痛苦，止涕泪，可用于医治肺热、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠等症。
11、芥蓝
芥蓝的营养价值非常丰厚，胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了苋菜等被大家普遍以为维生素C含量高的蔬菜。最为重要的是，芥蓝中附有丰厚的硫代葡萄糖苷，是强有力的抗癌成分，常常食用还有下降胆固醇、软化血管、避免心脏病的成效，其抗癌抗氧化的效果不容小觑。从中医角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的效果。
12、冬瓜
冬瓜富含多种维生素及其人体所需的微量元素，可以调理人体的代谢平衡。并且，冬瓜具有有清热解暑成效，夏秋多吃冬瓜，解渴避暑并利尿。
13、菠菜
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等效果，是最适合养肝的蔬菜，并且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、粪便干硬的上火体现会较好的缓解效果。
14、苦瓜
中医以为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，铲除体内的有害物质，解劳乏，清心明目，因此是败火食材的首选。苦瓜不只富含膳食纤维，可以推迟脂类的吸收;它也富含较高维生素C，可以加快脂类的代谢。
15、丝瓜
有清热解暑的成效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。吃些丝瓜汤，能避暑解热。做汤时烹煮时刻不宜长，最佳能坚持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一同熬水代茶，也有防暑解热之效。
16、豆芽菜
豆芽具有清热的成效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的效果，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤胀痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于防止口角发炎。
17、芦笋
芦笋味甘苦、微寒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等成效。经常食用芦笋不只能推进肠道活动，协助消化，去积食，防便秘，并有防止大肠癌的成效。
18、大豆
大豆当中富含丰厚的膳食纤维以及低聚糖，这可以有用的推进肠道健康，服用以后可以有用的起到润肠通便的效果。除此之外，大豆还可以极好的增强身体的免疫力，这是以内大豆当中富含丰厚的蛋白质以及人体所需求的多种氨基酸，所以服用以后可以有用的进步身体的免疫力，起到增强体质的意图。
秋季降火润燥生津食疗
1、喝莲子汤去心火
体现体现：分真假两种，虚火体现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火体现为重复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克，桅子15克，加冰糖适当，水煎，吃莲子喝汤。
2、吃猪肝可去肺火
体现体现：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，菊花30克，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
3、喝绿豆粥去胃火
体现体现：分真假两种，虚火体现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火体现为上腹不适、口干口苦、粪便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适当，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再参加粳米、绿豆煮粥食之。
4、喝梨水去怒火
体现体现：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，剥皮切块，加冰糖适当，清水适当炖服。
5、吃猪腰去肾火
症状表现：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。