无花果干怎么吃 无花果的功效

无花果干所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。并且，无花果还具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。那么无花果干怎么吃呢?

熬粥

准备几个无花果干，洗净，切片，然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化，保养肠胃。

烧汤

准备少量的熟肉，切丝，然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎，胃炎，有良好的调理肠胃作用。

拌菜

无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜，口感清爽，味道独特。

无花果炖梨

无花果即可以当鲜果生吃，也可制成干果食用。有清热解毒消肿，和健胃润肠清毒功效，对治咽喉痛也有一定的作用。此外据说无花果含有一种抗癌素，能够有效防止早期癌症. 今天就用新鲜的梨子和干的无花果来做一道甜品，即滋阴养颜，又可保护嗓子。

材料

梨子1个，干无花果4颗，冰糖适量，清水

做法

1.梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨。

2.把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后，转小火炖40-60分钟.即可熄火，凉至不烫口就可食用.

玉米无花果汤

百合有润肺、止咳、清凉、退热的功效，除了作药用之外，平时煲汤食之，滋养力强，对阴虚内热之人很适用。无花果的维生素可加速身体的新陈代谢，令体内器官更健康。这款汤最适合生活欠缺规律的年轻人饮用。

材料

玉米1根，干百合10g，干无花果20g，鸡腿1只(最好去皮)，盐1茶匙(5g)

做法

玉米切段、干百合、干无花果、鸡腿洗净。把所有材料放入锅中，加水，大火烧开后改小火煮2-3个小时。出锅前加盐即可饮用。

无花果柠檬鸡

这是一个简便美味的烤鸡腿菜谱。如果你觉得汁不够，可以自己再多加一些。

材料

柠檬，1个，红糖，55克，白醋，60毫升，水，60毫升，无花果干，680克，柠檬，1个，鸡腿，12个，盐，适量，新鲜欧芹，1汤匙，干欧芹，1茶匙

做法

1.预热烤箱至200度。

2.一个柠檬，榨汁。用一个小碗，把柠檬汁、红糖、醋和水混合在一起。放一边。

3.另外一个柠檬，切片。把柠檬片和无花果干铺在11X16寸的烤盘底里。然后把鸡腿摆在柠檬片和无花果的上面。把糖醋水倒在鸡腿上。最后撒上盐和干欧芹。

4.200度烤50分钟，中途擦一下油，如果无花果干开始变成金黄色，要不时翻动一下。

5.烤完后，把鸡腿、无花果和柠檬挑出来放在碟子上。把烤汁里的油滤掉，然后淋在鸡腿上。撒上新鲜欧芹作装饰即成。

无花果的功效与作用：

1.养血通乳，宜作为产妇催乳之用，无病食之可强身健身、润肤美容。

2.健胃清肠，解毒消肿，抗炎消肿，可减少脂肪在血管沉积，增强机体抗病能力，对志贺菌属有一定的抑制作用。

3.能帮助消化，促进食欲，对痔疮、便秘治疗效果极好，还可治疗腹泻、肠胃炎等疾病。

4.能使肠道中各种有害物质被吸附并排出体外，净化肠道。对高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化患者，无花果有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

5.有抗炎消肿之功，可利咽消肿。有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。

结语：无花果不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴。宜与猪蹄或猪肠等搭配食用，能养血通乳。消化不良、食欲不振、便秘患者适宜食用。