羊肉萝卜汤的家常做法

羊肉，既能抵御风寒，又可补益身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。

羊肉与萝卜的搭配是天生绝配，再加上适量的药材，在这个冬季再也不会感到体虚畏寒、腰膝酸软了。

食材主料

羊肉300g萝卜300g辅料油适量盐适量大蒜适量料酒适量党参适量生姜适量黄芪适量当归适量枸杞适量甘草适量。

步骤

1.羊肉清洗干净后切块。

2.大蒜拍松。

3.药材：有党参、黄芪、当归、枸杞、甘草。

4.将羊肉放入高压锅内，待水沸腾后先撇去浮沫。

5.加料酒、生姜、大蒜、药材，盖上锅盖，待上气后压15分钟左右。

6.萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

7.等压力锅减压后打开锅盖。

8.放入萝卜继续加热至萝卜熟。

9.起锅、装碗、上桌、吃。