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老年人的饮食原则

来源 : 互联网

时间 : 2016-03-29

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老年朋友随着年龄的增加,身体机能出现衰退,最重要的还有肠胃蠕动的减慢,不少老年人吃了不消化,这让他们忧心不已。忌口味太重老年人舌部的味蕾部分萎缩退化,味觉神经也比较迟钝,胃口欠佳,喜欢吃些浓汤厚味来刺激食欲。这对患有慢性疾病的老年人不利,食物宜清淡忌咸忌腻。那么老年人的饮食原则有哪些呢?

1、坚持规律饮食

晚餐的菜肴非常丰盛,睡眠推迟,早饭不吃,使得人的血脂、血糖、尿酸容易升高,不利于冠心病、糖尿病痛风的控制,所以本身就有疾病的老年人更应注意保持正常的饮食规律。

2、适当的喝一些粥

小米粥作为典型的养胃食物的代表,不但具有暖身温胃的效果,同时富含水分,能够有效补充因呕吐、腹泻等损失的水分,同时,粥里影响消化吸收的膳食纤维含量较少,粥在胃中停留的时间较短,也能够减轻胃部负担。

3、多喝开水解油腻,吃水果平衡消化

橙汁和木瓜就能很好的调整消化机能,有去热滞的作用,节日期间多喝开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉食和酒对肝脏的危害,也可饮淡茶清除胃肠道的油腻,使之恢复正常。

除了粥还有其他的食物也嫩巩固养胃,比如鸡脯肉、猪牛肉肉碎、白鱼、豆腐、纳豆、牛奶、酸奶、煮软的蔬菜(如包菜、白萝卜、土豆、芋头、南瓜等)。

当肠胃状态不好时,吃对正确的食物,恢复体力非常重要。注意摄入足够的水分和营养充足的食物,并注意多咀嚼有助于养胃。当然,除了粥之外,汤饮也是非常重要养胃的食材之一。

中医认为,腹胀多因酒伤、食伤、情志郁结等所致,有虚胀和实胀之分,治疗时一般根据腹胀原因对症下药,患者可在医生指导下采用下述偏方。

1.脾胃虚弱型

表现为不思饮食、喜热喜揉按、气短乏力、体倦懒言。

可采用:砂仁10克、陈皮6克、山药20克,水煎取汁,分3次服;党参12克、白术10克、鸡内金6克,水煎取汁,分3次服。

2.情志郁结型

一般表现为心烦易怒、两胁作胀。

可采用:柴胡、炒枳实各6克,白芍10克,甘草3克,水煎取汁,分3次服;炒枳壳10克、炒白术12克、焦山楂15克,水煎取汁,分3次服;砂仁、栀子各6克,陈皮10克,水煎取汁,分3次服;川芎5克、香附10克、神曲15克,水煎取汁,分3次服。

3.饮食积滞型

表现为不能按压,按压会加重不舒服症状,呃气恶心,打嗝后有腐臭味。

可采用:焦山楂30克、炒枳壳15克,水煎取汁,分3次服完,饭后服用;神曲15克,陈皮、香附各10克,鸡内金6克,水煎取汁,分3次服;炒枳实、厚朴各6克,山楂15克,水煎取汁,分3次服;厚朴、苍术各6克,陈皮10克,水煎取汁,分3次服;山楂15克、莱菔子10克,水煎取汁,分2次服。

消化不良吃什么好

1、喝米汤

米汤及大麦清粥对胀气、排气及胃灼热等毛病有效。

2、苹果

苹果既能止泻,又能通便。

3、大麦及大麦芽

含有维生素和脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。

4、酸奶

酸奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻度腹泻作用,可防止老年人便秘。

5、新鲜蔬菜解疲劳

疲劳时可补充新鲜蔬菜、水果、鲜奶、豆奶等碱性食物,人体在劳累后体内会积累较多乳酸,增加碱性食物,可保持体液酸碱平衡,解除疲劳感。

6、西红柿

西红柿中还含有一种特殊成分--番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪。

老年人消化不好,不仅胃难受,长期以往还会影响老人身体健康。以上总结的有关老年人消化不良吃什么好的食物推荐,希望能够帮助到消化不好的老年朋友们!

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