春季常吃豌豆都有哪些好处呢？

豌豆清甜可口营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素E、泛酸、B族维生素、胡萝卜素铁、钙、镁、锌，还含有膳食纤维和丰富的叶酸。那么多吃豌豆有哪些好处呢?适合减肥的时候食用吗?

1、吃豌豆有助于瘦身

豌豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素C，常吃有美容养颜、促进肠胃蠕动、增强免疫力、改善便秘、减肥去脂的作用。对于水肿型肥胖的人来说，菜豌豆含丰富的钾，可帮助排出体内多余的水分，进而达到减肥的效果。

 

 

2、吃豌豆可以美颜护肤

菜豌豆合胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，强化皮肤的功能，长时间晒太阳之前，先补充胡萝卜素，能减轻紫外线对皮肤的伤害，预防皮肤癌。菜豌豆含丰富蛋白质，是构成人体细胞的主要成分，可使皮肤维持弹性，改善皮肤粗糙和老化问题。

3、豌豆的食疗功效

豌豆味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

 

 

食用豌豆的小建议：

1、干豌豆子粒含蛋白质约20～25%，主要成分为清蛋白和球蛋白。具有人体必需的8种氨基酸。如果减肥瘦身，建议将干豌豆加工作为主食。

2、软荚豌豆主要以嫩荚作蔬菜，嫩荚和青豌豆除含蛋白质外，还富含糖分及维生素A、B1、B2和C。另外豆苗及嫩梢则富含蛋白质、胡萝卜素和维生素C，均是优质蔬菜。

3、豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

4、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。