五种延缓大脑衰老的食物

我们都知道随着年龄的上升，22岁之后大脑就会开始出现衰老的情况。中年以后更是常常感觉大脑不够用，下面就为大家介绍：

1.蓝莓

蓝莓所含的强力抗氧化物对活化脑力和增强记忆力有相当帮助。美国塔夫兹大学人类营养研究中心的一项动物实验发现，以蓝莓萃取物喂食老鼠，它们在运动神经功能、记忆力和认知能力等方面的测验，都得到较高的分数。

2.南瓜

南瓜是β胡萝卜素的极佳来源，这种抗氧化物质可以帮助你拥有健康年轻的脑力。荷兰研究发现，日常饮食摄取许多富含β胡萝卜素食物的人，一生可以维持较敏锐的思维能力。

3.豆腐

黄豆制品中的异黄酮素被认为对促进记忆力、预防老年痴呆有帮助。国外一项研究将学生分成两组，其中一组连续吃10周黄豆制成的食物，结果和另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比，记忆力测验的成绩进步，而且反应也变得比较快。

4.咖啡

一项关于习惯性喝几杯咖啡的长期跟踪调查显示，中年时期每天喝3-5杯咖啡的人与不喝咖啡或只喝一点点的人相比，患痴呆症或阿尔茨海默症的风险要低65%。咖啡因不仅能够提高认知力，也可能有助于预防痴呆症。但是咖啡因会上瘾，必须注意不能过量饮用。

5.核桃

因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。