冰箱不宜存放的9种食物

很多人喜欢买很多食物，然后丢进冰箱储存。这种做法很不对，有些食物丢进冰箱容易加速变质，还会带坏其他食物腐败。这些食物宁愿丢掉，也别放进冰箱。

1. 叶子菜、黄瓜

叶子菜冷藏后比较容易烂，最好不要挨着冰箱放。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。黄瓜在冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。

 

 

2. 鱼类

冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，长时间冷藏，肉质会发生变化，不可食用。

 

 

3. 香蕉、芒果、草莓

香蕉在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂;芒果冷藏后会影响口感;草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。

 

 

4. 青椒、西红柿

青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会出现变黑、变软、变味等状况。西红柿也是因为在温度过低的环境中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂，并出现褐色的圆斑等。

 

 

5. 荔枝

若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。

 

 

6. 馒头、花卷

淀粉类食物放在冰箱里会加快变干变硬，如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。

 

 

7. 面包、月饼等焙烤食物

面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长，被破坏的结构会慢慢缔合，从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬，这就是“变陈”现象。而“变陈”的速度与温度有关。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。

 

 

8. 腌制肉：腊肉、火腿等肉类腌制品

适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。

 

 

9. 中药

药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中，投入一些炒至暗黄的糯米，然后搁置于阴凉通风处保存。

 

 

所以哦，这些食物宁愿丢掉，也别放进冰箱。吃新鲜的食物，让自己变得越来越健康吧