小米营养价值高，怎么吃效果更好

小米被称为五谷之首，既养先天之本：脾胃，又养后天之本：肾脏，因此成为养生保健之佳品。夏季到了，冰的烫的混着吃肠胃不好，小编提醒大家多吃一些“黄金”米，不仅能强身健体，还有养颜护肤的功效哦!

小米有哪些具体功效

1、瘦身减脂

小米里很有非常非常的钾元素和粗纤维，它们具有利尿消肿、促进肠胃蠕动和润肠通便的作用。在减肥期间 ，喝点小米粥可以很好地帮助我们消除体内多余脂肪，从而可以达到瘦身减脂的目的。

2、清热助睡眠

随着人们的生活和工作节奏的加快，大部分人常常出现失眠的症状，想要睡个好觉似乎已经成为了一个难题。在这种情况下，我们可以经常煮点小米粥食用，因为小米中含有大量具有安定神经和调节睡眠的色氨酸。所以，常常失眠的妹子可以多食用哦。

3、预防便秘

膳食纤维在小米中的含量是非常高的，经常喝点小米粥可以促进我们肠道的蠕动，并有效的预防和改善便秘的问题。此外，小米中还含有丰富的维生素B1和维生素B12，能够缓解因消化不良而引起的呕吐及反胃等症状。

2、红枣枸杞小米粥

原料：小米、红枣、枸杞、黄糖各适量

做法：先将红枣和小米浸泡在水中一段时间，再红枣洗净去核，然后在锅中倒入适量的水，放入小米煮开，再倒入红枣和枸杞，熬煮至5分钟后加入黄糖煮化，并搅拌均匀。

3、小米南瓜粥

原料：

小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或红糖

做法：

1、米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状。

2、放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或红糖即可。

食 用 禁 忌 与 挑 选

1、一般人均可食用;

2、小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品;

3、气滞者忌用;素体虚寒，小便清长者少食;

4、小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳，发霉变质不宜食;

5、小米为大众喜食之品，食疗以不使用化肥农药的有机小米最佳。