食用芹菜的功效有哪些

芹菜，在生活中氛围旱芹和水芹，这两种食物的功能差不多，若是药用的话，可以食用旱芹，但是如果是饮食，就需要服用香芹。对于大部分缺铁的朋友们来说，都不知道吃什么样的食物可以起到补铁的作用，从而令很多朋友都受到比较大的困扰。

1、养血补虚

就芹菜来说，含铁量十分高，经常吃芹菜，是有补铁的作用。若是在平常的生活中多食用芹菜，能够避免造成皮肤干燥和苍白以及面色无华的情况，还能够令人们的目光更加有神。所以，缺铁性的女性朋友在平常的生活中一定要经常吃一些芹菜，还可以选择一些进行补铁生血的制剂。

2、平肝降压

其次，芹菜里面具有含酸的降压作用，能够对动物起到一定的降压效果。因为芹菜会令人体的血管扩张，可以有效的对抗山梗茶碱和烟碱所造成的升压反应，从而起到一定的降压功效，还能够有效的治疗更年期高血压和妊娠期高血压。

3、提高人体免疫力

另外，芹菜是一种高纤维的食物。它在经过肠道的消化之后，产生一种木质素或者肠内脂的物质，这种物质是一种比较好的抗氧化剂。若是浓度比较高，能够对人体肠道细菌所造成的致癌物质起到抑制功效。从而令粪便更快在肠内进行运转，从而有效的预防人体患上结肠癌。

通过对上文的阅读，相信大家都已经知道芹菜补铁吗这个问题的答案，也知道人们食用芹菜的作用有哪些。另外，在芹菜里面含有对人体有效的利尿效果，从而避免人体出现水钠潴留情况，从而起到良好的利尿消肿作用。