西湖牛肉羹是什么地方的菜

西湖牛肉羹： 这是一道杭菜，是江南著名的传统美食，其口感香浓嫩滑，美味可口，一般会提前在开吃之前让大家先吃，润润喉，开开胃，现在就一起看些这道受到广大百姓喜欢吃的家常菜

西湖牛肉羹是哪个地方的菜：

这是一道杭菜，是江南著名的传统美食，其口感香浓嫩滑，美味可口，一般会提前在开吃之前让大家先吃，润润喉，开开胃，现在就一起看下这道受到广大百姓喜欢吃的家常菜——西湖牛肉羹的做法。

西湖牛肉羹是哪个地方的菜 西湖牛肉羹的做法所需要准备的食材和调味料：牛肉 豆腐花 葱 香菜 牛肉清汤 生粉 水 盐 生粉 麻油 胡椒粉 水 油 生抽。

西湖牛肉羹是哪个地方的菜 西湖牛肉羹的做法：

1.将所有食材都准备好后待用，将牛肉清洗干净后擦干净表面的水分

2.然后剁成碎末后放入腌料，搅拌均匀后腌制几分钟

3.将葱和香菜洗干净后切成碎末，将水倒入锅里，大火烧开

4.放入牛肉焯一会后捞出，将牛肉清汤和谁倒入锅里

5.大火煮开后放入豆腐花，慢慢的搅拌一会后倒入牛肉

6.再放入芡汁和盐，滴几滴麻油，撒些胡椒粉

7.放入香菜末，撒些葱花就完成了。

西湖牛肉羹是哪个地方的菜 西湖牛肉羹的做法贴心提示：

牛肉不能和板栗、红糖韭菜以及白酒等食物一块吃。