来源 : 中国网
时间 : 2015-11-17
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随着生活水平的提高，越来越多的人开始了养生计划，如吃一些具有养生功效的养生粥等。那在我们生活中，有哪些食疗养生的方法呢?今天小编就来为大家介绍一下食疗养生食谱以及它的做法。想要养生的朋友，不妨来看一下吧。
食疗养生食谱
现在的人，都开始追求养生。不管是吃的还是用的，都必须要多养生的功效才行。那对于吃的这方面，有哪些食疗养生呢?下面就由小编来为大家介绍一下吧。
1、地黄乌鸡
原料：雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。
做法
将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝汤。
功效：填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。
宜忌：感冒发烧或者腹胀、便秘者，不宜食用。
2、黄精蒸鸡
原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量。
做法
将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用，吃鸡喝汤。
功效：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
宜忌：感冒发烧者最好不要食用，具有湿热的患者也不宜食用。
3、莲子鸡丁
原料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
做法
将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀，香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。分数次佐餐食。
功效：健脾补肾，养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食，能增强体质、益智延年。
4、杞精炖鹌鹁
原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
做法
将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。弃药，吃肉喝汤，每日1次。
功效：滋养肝肾，补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
5、冬瓜益智汤
原料：小冬瓜1只，肉块100克，菇、莲子适量，盐适量。
做法
取小冬瓜1只挖瓤洗净，用沸水煮10分钟后取出，加肉块(猪、牛、羊、鸡不限)、香菇、莲子肉及作料适量，煮炖至熟烂。
功效：有助生长、益智慧之效。
6、益智仁炖肉
原料：益智仁50克，牛肉或瘦猪肉30克。
做法
将益智仁和牛肉或瘦猪肉同炖煮至肉熟，加调料即成。
功效：有健胃益脾、补脑安神、益智作用。
养生粥做法
除了以上的一些食疗养生之外，还有哪些养生的食疗呢?下面小编就继续为大家介绍一些具有养生效果的粥，以及它的做法。下面我们不妨一起来看一下吧。
1、一味燕麦粥
制法
取白燕麦50克，加水适量，煮粥食用。每天1次。
功效：补益脾胃，调脂减肥，润肠通便。
适宜：适用于伴有糖尿病的血脂异常者。
2、麦冬玉竹粥
配方及制法
取麦冬、玉竹各10克，五味子3克，粳米30克。先将中药加水煎煮2次，每次沸后再煎20分钟，滤取药汁，再在药汁中加入粳米共同煮粥。每天早晚食用。7～10天为1疗程。
功效：滋阴补肾。
适宜：适用于因肝肾阴虚引起的血脂异常者。
3、三七首乌粥
配方及制法
取制首乌30克，三七粉5克，粳米30克，加水适量，共同煮粥。每天早晚食用。7～10天为1疗程。
功效：补肾抗衰，活血调脂。
适宜：适用于老年血脂异常者。
养生对于每一个人来说是非常重要的，一个好的养生方法可以让我们越活越年轻，越活越健康，同时也可以让我们减少疾病的产生。但是，我们不能盲目的进行一些养生方法，毕竟有很多养生方法是有适宜人群的，所以大家在养生的时候要多叫注意一下。