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小炒玫瑰花肉是哪个地方的菜及做法

来源 : 中国网

时间 : 2015-11-19

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小炒玫瑰肉是什么地方的菜及做法?小炒玫瑰肉色泽浓郁,香味扑鼻,人们都忍不住小炒玫瑰肉是哪里菜系。其实小炒玫瑰肉是属于湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。

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小炒玫瑰肉是属于湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。

小炒玫瑰肉是哪里的菜

小炒玫瑰肉的做法

主料:猪肋条肉(五花肉)300克

辅料:杭椒200克,

调料:大蒜(白皮)10克,姜10克,盐5克,味精2克,酱油10克,猪油(炼制)25克

做法:

1. 五花肉洗净切片;

2. 杭椒洗净切段;

3. 五花肉下油锅煸炒至六成熟,加入杭椒煸炒,起锅前再加入辣酱少许,装盘即可。

猪肋条肉的功效与作用

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

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