猪脚姜的功效 吃猪脚姜有什么好处

猪脚姜，又名姜醋，是广东妇女产后补身首选食品之一。民间认为孕妇生产时吸入不少风，须借老姜驱祛。用甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，让产妇饮后能及时补充钙质。煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，黑醋甜香而不酸，因而不仅产妇钟爱之，男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、醒胃可口。

由于热腾腾猪脚姜醋特有的香味和美味，实在太诱人了，加上其特有的功效，深受女人的钟爱，于是逐渐成为女人的四季滋补食品，平时想吃就吃。每日一碗姜醋，健康美丽常驻。男人也一样喜欢吃，怕上火的，少喝姜醋，猪脚和鸡蛋可放心吃。外地来广东的女士，凡吃过猪脚姜醋的，无不留下深刻的印象，回味无穷，念念不忘。

对于气血两虚、体质偏寒(手脚畏寒冰凉)、或做了人流的、或久病体虚的女人，更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神，食欲增加。再吃几次，脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血，气血通畅，面色红润。

对女性朋友来讲，猪脚姜一年四季均可食用，尤其是秋冬和春季，天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人，也适宜食用。当然对体质偏燥热的人，尤其夏天就不宜多吃。对有胃病的，会引发胃酸刺激，更不宜食用。

猪脚姜之所以深受女士的欢迎，就在于品尝美味饱口福的同时，又滋补了身体。一切都来得那么自然，非服用补药可比。在广东，当产妇生孩子后，家里早为产妇准备好一大瓦煲猪脚姜醋。亲朋好友们都爱趁这个时候去关心探望产妇和孩子，实际真实目的是——吃猪脚姜!可见猪脚姜多么具诱惑力!

猪脚姜营养丰富全面，从配料中可以看出猪脚姜的功效之独特之处：

姜：有活血、解毒和去风寒作用;

猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。

鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。

甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。

猪脚姜醋的搭配，可增进食欲，健胃散寒，温经补血，是产妇最佳滋补汤水。