冬天吃什么食物可以治疗咳嗽

冬季人们易患咳嗽，有人不爱吃药，其实饮食疗法是个不错的选择。除了“止咳好手”香梨之外，果仁、百合也能有效预防咳嗽。那么冬天吃什么食物可以治疗咳嗽呢?

1、银耳橘羹

做法：取水发银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量。先将银耳去蒂洗净，加水适量，用文火煮透。改用大火炖烧时，加入白糖和清水，待银耳转软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。具有补气益肾、止咳化痰的功效。

适用症：适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血等。

2、百合鸡蛋汤

做法：取百合60克，鸡蛋2个。先将百合洗净，与洗净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟，去蛋壳，日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。

适用症：具有补肺和营养的功效。适用于肺虚久咳。

3、苹果羹

做法：取苹果1个，雪梨1个，陈皮3克，白糖30克，淀粉适量。先将苹果、梨去皮核，切成丁，陈皮洗净切碎，一同放入锅内，加水适量，煮熟至烂，加入白糖，再用湿淀粉勾薄芡，佐餐食用。

适用症：具有补中益气、清热化痰的功效。适用于咳嗽有痰。

4、百合参耳汤

做法：取百合15克，银耳12克，太子参15克，冰糖适量。先将银耳用清水泡发，去杂质洗净，与洗净的百合、太子参一同放入砂锅内，加水适量。先用武火煮沸，再转用文火炖至银耳熟烂，加冰糖调味，分2次温服，日服1剂。

适用症：具有滋阴益气的功效。适用于肺胃气阴不足所致的咳嗽、少气、口干等。

芦根甘寒，入肺胃二经，清泄肺热、润燥止咳，且兼透散风热;枇杷叶苦平，既能清肺化痰、下气止咳，又能和胃止呕。本方对风热咳嗽，兼有胃气上逆恶心呕吐者，尤为适宜。