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蜂蜜的作用与功效及营养成分

来源 : 互联网

时间 : 2017-12-28

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  蜂蜜营养分析:

  1. 蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;

  2. 蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

  3. 食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;

  4. 蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;

  5. 蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;

  6. 失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡;

  7. 蜂蜜还可以润肠通便。

  蜂蜜食疗作用:

  蜂蜜味甘、性平,入肺、脾、大肠经;

  有补中润燥,止痛,解毒的功效;

  用于体虚、肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疮、汤火烫伤,解乌头毒。

  食物相克:

  蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

  蜂蜜相关人群:

  一般人群均可食用

  1. 适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用;

  2. 不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

  蜂蜜原料介绍:

  蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。我国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类,其中 60%~80%是人体容易吸收的葡萄糖和

  果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用,也可以替食糖作调味品。

  蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。

  蜂蜜制作指导:

  1. 食用蜂蜜时用温开水冲服即可,不能用沸水冲,更不宜煎煮;

  2. 蜂蜜不能盛放在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量。

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