来源 : 中国网
时间 : 2015-11-18
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痰湿体质的人饮食宜清淡,常吃的食物可选海带、冬瓜、荷叶、山楂、赤小豆、扁豆、枇杷叶等。体形肥壮的痰湿质人,一定要少吃肥肉及甜、黏、油腻的食物。别的要提醒的是,晚饭要少吃。
通常中医里认为,黏的东西是能够补脾补气的,但对痰湿体质的人来说,有些甜黏的食物却不能吃,因为它不但不补脾,还会影响其功用。比方,山药是黏的,但它滑润、好消化、不滋腻,就合适痰湿体质的人;而元宵、奶油炸糕中包含了很多的糖、油,又甜又腻,很欠好消化,会影响到脾气的功用而生痰。
痰湿体质怎么调度
在这里向我们引荐几款合适痰湿体质者的佳品。
山药冬瓜汤
山药50克,冬瓜150克放至锅中文火煲30分钟,调味后即可饮用,可健脾、益气、利湿。
赤豆鲤鱼汤
将活鲤鱼1尾(约800克)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50克、陈皮10克、辣椒6克、草果6克填入鱼腹,放入盆内,加适当料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少量,上笼蒸熟即成。本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质且有疲倦、食欲不振、腹胀拉肚子、胸闷晕厥体现的人。
白菜萝卜汤
大白菜叶子2片,白萝卜、胡萝卜各80克,豆腐半块(约200克),将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成巨细相仿的长条,在沸水中焯一下捞出待用,倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一同放入锅中,大火煮开后参加大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最终撒上香菜末盛出即可,能化痰清热消食。
萝卜丝饼
鲜白萝卜连皮250克。洗净切丝,加陈皮丝、生姜丝,或葱丝和盐少量,作馅,然后将面粉和水揉成面团,将上诉馅填入,做夹心饼,放入油锅内,烙熟即成。有健胃、理气、消食、化痰成效。
豆瓣鲤鱼
带骨鲤鱼肉250克,豆瓣酱30克,葱10克,姜10克,蒜10克。湿淀粉15克,酱油10克,醋5克,白糖5克,味精1克,料酒10克,鲜汤10克,色拉油500克(约耗70克)。将鱼肉切成5厘米,长3厘米宽的块,将色拉油入锅,呈旺火烧至油热时下鱼块炸黄捞出。锅中留少量油,下葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱煽香,加酱油、料酒、白糖、鱼块、鲜汤入味,加味精,用湿淀粉勾芡即成。有辛温燥湿的成效。
芡实莲子苡仁汤
排骨500克,芡实30克,莲子20克,苡仁30克,陈皮5克,姜1块,首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗,然后把排骨剁成小块,水开以后,焯一下,然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里,用大火煮开,煮开以后,改用小火炖两个小时,最终放盐,就能够食用了。有健脾除湿成效。
山药
山药具有补先天之肾气、健后天之脾胃的成效。山药因其养分丰厚,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,临床上常用治脾胃衰弱、食少体倦、泄泻等病症;山药富含皂甙、黏液质,有光滑,润泽的作用,故可益肺气,养肺阴,医治肺虚痰嗽久咳之症。
山药富含粘液蛋白,有下降血糖的作用,可用于医治糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;山药富含很多的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻挠血脂在血管壁的沉淀,避免汗水疾病,取得益志安神、延年益寿的成效。山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;别的有实邪者忌食山药。
荸荠
荸荠是寒性食物,有清热泻火的杰出成效。既可清热生津,又可弥补养分,具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀,调度痔疮或痢疾便血、妇人崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉晦气、痞块积累、目赤障翳等成效。荸荠口感甜脆,养分丰厚,富含蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。能够生吃,也能够用来烹调,可制淀粉,还可作中药。
冬瓜
冬瓜归于性寒味甘,清热生津的食物,冬瓜有较好的利尿作用。冬瓜具有清热解毒、利水消肿、瘦身美容的成效,是肾炎、高血压、冠心病及各种浮肿病人的康复保健摄生佳蔬。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,然后削减体内脂肪,有利于瘦身。
胡萝卜
胡萝卜性微温,入肺、胃经,有健脾养胃、化痰清热、利湿顺气、消肿散瘀、解毒止痛的成效。现代研讨发现,胡萝卜中富含很多的生物钾,钾进入血液后,能将血液中的油脂乳化,一起能有效地溶解堆积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”,并将这些体内废物排出体外,到达降血脂、下降血黏度、净化血液、“清洗”血管、添加血管弹性、改善微循环的作用。
大蒜
大蒜有行气祛湿、健脾养胃、益肾宣肺、消肿利水、清浊解毒的成效。现代医学研讨证明,大蒜能推进推陈出新,避免血管中的脂肪堆积,下降血液中胆固醇和甘油三酯的含量,抑制血小板的聚集,下降血浆浓度,具有降血脂的作用。一起大蒜还能消除疲劳,增强膂力,添加肌肉的弹性。大蒜萝卜汁能健脾燥湿、瘦身、清热解毒、止痛、消除疲倦无力的表现,一起下降血脂。
橘子
性味甘酸凉。能润肺生津,理气开胃。橘皮名陈皮,性味辛温,能理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰。此外,橙、柚均与橘相相似,橙擅於润肺化痰,柚则擅於消食和胃。
乌梅
乌梅性平、味酸,入肝、脾、肺及大肠,具有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等成效。据现代医学考证,乌梅内食华果酸、琥珀酸、柠檬酸、谷醇蜡样物质等。盛夏多食乌梅能够添加抗菌力,对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒、结核、绿脓杆菌及各种肌肤真菌有抑制作用。
其次,乌梅富含能提高肝脏解毒才能的微量苦味酸,能使胆囊收缩,推进胆汁排泄,旦能抗蛋白过敏。一起,乌梅还能有效地分化肌肉组织小的乳酸、焦件葡拐酸,使人消除疲劳,康复膂力。羽翼常酸疼的老年人多饮乌梅汁,还能看病健身。