你知道中药怎么熬吗

中药怎样熬?熬中药是一门学识，煎药的时刻和火候跟药物有效成分能不能熬出来都有联系，包含加水都不相同。那么你知道中药怎样熬最佳吗?今日就为咱们介绍了一些关于中药怎样熬的有关常识，赶忙来学习下吧。

一、选好药锅

传闻，三国时分，有一个庸医叫陆矜，因久混江湖，识得一些医家的验方。随即处处行医卖药。有一年，他来到许昌，传闻曹操患偏头疼，正处处查访名医。陆矜一听，认为这是天赐给他凑趣权贵，升官发财的良机，便决议邀功献技。他兼程赶到兵营，许下“包治”的诺言。大略把脉后他便开出处方，取来一铜器为曹操煎药。药熬好后，他亲身捧给曹操，不料曹操服药后病况反而愈加严峻。这时，随军医师通知曹操：“铜器煎药乃医家大忌”。曹操听罢，连呼：“庸医害我也!”盛怒之下，让战士椎出陆矜斩了。

这个故事通知咱们，挑选好煎药东西是煎药的首要环节。煎药最佳选用砂锅或珐琅锅。现在一些人选用铝锅，严格说来亦不契合规范。不宜运用铁锅煎药。

中草药中富含一种叫鞣酸的化学物质，它碰上铁和其它宝贵金属会生成不溶于水的鞣酸铁或别的鞣酸盐。它是一种对人体有害的物质。另一方面，草药中具有医治作用的生物碱因得不到鞣酸而不能溶解于水，下降药效。

此外，煎药用锅有必要清洗，每次煎药结束最佳立即去渣洗净。锅内若残存一些药渣，将会影响再次煎药的作用。

二、留意加水量

熬一剂药，应掌握好用水量。太多，则无端地延伸药物熬时刻，使一些不宜久熬的药物失效，何况药汁太多，病员也不能都喝下;大少则药物有效成分不易熬出，且易熬干。

煎药前先将药物浸泡20~30分钟，通常煎药时水面以高出药面1~2横指为宜。当然，用水的多寡也应依据药物种类来断定。通常属于补养一类的药物熬头汁需水约300毫升，二汁约300毫升;解表药，头汁约300毫升，二汁约100毫升：通常药，头汁约200毫升，二汁约200毫升。

还应当依据各位医师处方中的用药量(即药味的多少)来断定。有时医师开出某些防止流感或流脑、以及治肝炎及癌症的处方，用大剂量、超凡配伍，一剂药多达二十味以上;再如考虑到一些药物吸水性强、体积大的特色。

常可选下列加水法

①煎药代水法。将一剂药中剂量大的草药另行熬，弃渣取汤，然后用其汁熬别的药。

②分熬合汁法。将需水量大与需水量小的药物分熬，各滤其汁，再混合熬浓缩。

③多汁浓缩法。将药合在一起熬，熬上二、三次，将每次熬取的300毫升摆布的药汁滤掉杂质混合在一起续熬，浓缩至400毫升摆布服用。前二种办法适宜于一个处方中只要少量几味大剂量药的状况，后一种方规律适用于遍及都是大剂量药物的丹方。

煎药时，不宜一再加水，这不利于药物的分解。若药物吸水胀大，水被吸尽，可酌情加点开水。熬需水量较大的草药，最佳事前有准备地多加一些水。

三、掌握火候

古人对煎药火候，有近乎于严苛的要求。北宋天然科学家沈括曾说：“药有可以久煮，有不行以久煮者，有宜急火，有宜温火者。此煮炼之节也。”若用火过急，会使汤液欢腾外溢，形成糟蹋;别的，药汁也会很快熬干，药效不能充沛熬取出来，且容易熬干。小火熬煮则费工费时。

常采取急火熬沸，慢火熬至液成的办法。通常感冒药不宜久熬，多以急火熬取;补养药则宜小火久熬慢煨。中医外科炼制丹药，特别着重掌握好武火(急火、大火)，文火(慢火、小火)。

四、留意时刻

药物有可以久煮的，有不行以久煮的;有久煮方能熬出药效的，也有久煮反而下降药效的。因而，掌握好药物的熬时刻亦极为重要，它们常依据药物的质地和功用来断定。

1.补养类药物：俗称“补药”。这类药物多系植物根茎、果实;动物的甲、角、壳等，质地坚固扎实，难于溶解，煎药前常须捣碎，并恰当延伸煎药时刻。通常头汁煮沸后，文火熬半小时至一小时;二汁煮沸后再熬半小时摆布。单个的须焖煮数小时以上。

2.解表发汗类药物：俗称“清热解毒药”。这类药物多系植物全草或花、叶，其质地轻扬，气味辛香，富含蒸发油，熬太久则易使药物的有效成分蒸发逸去，下降药效。通常急火煮沸，再熬5—10分钟即可。

3.通常性药：即通常医治药，具有多方面功用，故宜视其具体状况而定。通常煮沸后再熬半小时即可。

特别药物的煎煮办法

先熬

有时，医师开完处方，会通知你其中一味或数味应领先熬。这是因为，一个处方中，不一样的药其有效成分分出所需的时刻犬牙交错。

有些药在短时刻内即可取得有效成分，有些药则未必。矿石类及有壳的果实类药物应先熬，有毒类药物如附于、川乌，草乌等则更应先下久熬，以减轻毒性。

后下

多指富含芳香气味，久熬易失效的一类药物。别的，有一些药，为了留取其峻效，亦常后下，如大黄等。

包熬

多是带有绒毛或质地轻 体积小的颗粒种子以及易粘、易被熬糊的药物。绒毛在药汁中不易被去除，服下后影响咽喉。易导致剧咳。质地轻的种子浮于水面，药汁欢腾时易溢出锅外，所以最佳包熬。

另熬或冲服

多是一些对比宝贵的药物，如人参、羚羊角片等。若将之与很多药物混熬并作为药渣弃去，则太糟蹋，故应先熬好再兑入药汁服用。还有一些药，底子用不着水熬，只须加热溶化或磨汁兑进药液冲服，如阿胶、鹿角胶、龟板胶等。

一剂药熬成后，若因为某些因素暂时不吃，应及时将药倒出，不宜久留罐中，如果药液在罐中若放置时刻太久，就会发生凝集，太太影响药效。

以上的内容即是小编关于“中药怎样熬”的有关介绍了，别的，有些不易溶解的药材，折磨时需常常搅拌，这么的药物最佳不要盖着盖子煮。当然搅拌最佳顺着一个方向，这么使药材均匀受热，使有效成分彻底溶解，通常距离10分钟翻动1次，隔10分钟翻动1次。